おうちモーニングはバゲットサンド💕
やっぱり相変わらずのブサイクバゲット。
ほんっとにいつになったらそれっぽく焼けるんだか。。。(´ω｀）ﾄﾎﾎ…
でも焼きたては最高( *´艸`)
今日はまたなんて暑い。。。
気温差が激しすぎ
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カンパーニュ焼きました(*´︶`*)❤︎
お粉は
・リスドォル
・スーパーカメリヤ
・ライ麦粉
そして初めて「ゲランドの塩」を使いました。
色からして美味しそう（笑）
クープはいつも下手ですが、230度に余熱後2分間オーブン内に放置してみました。
熱風が出てしまうガスオーブンの裏技らしいです( *´艸`)
何となく、いつもより綺麗に開いている気がします、何となくね(笑)
ただ、ク . . . 本文を読む
カイヤナイトブレス第2弾♪
模様が綺麗なラリマーと組み合わせました(*´︶`*)❤︎
海と空のブルーがしっかりとひとつのブレスレットに映し出されています💕
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･*:.｡. .｡.:*･♡･*:.｡. .｡.:*･♡･*:.｡. .｡.:*･♡
くるみといちじくを入れてカンパーニュ . . . 本文を読む
再販中のフローライトグラデーションはこんな感じです(*´︶`*)❤︎
今回は、紫系よりもブルー系が多いフローライト。
淡い色合いになりました♪
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さて。。。
同じようなものばかり焼いているので、何を . . . 本文を読む
ラリマーにホワイトラブラドライトとチャロアイトを合わせたブレスレット♪
ホワイトラブラドライトは、別名レインボームーンストーンと呼ばれているように、不思議な光を放ちます(*´︶`*)❤︎
綺麗ですよん･:*:･(*´艸`*)･:*:･
.+*:ﾟ+｡.☆ご縁頂きました(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)).+*:ﾟ+｡.☆
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自家製酵母カンパーニュでチーズトーストの朝ごはん♪
前回とほぼ同じ配合で、冷蔵発酵の時間を伸ばしました。
良い感じのもっちり加減(๑´ლ`๑)♡
･*:.｡. .｡.:*･♡･*:.｡. .｡.:*･♡･*:.｡. .｡.:*･♡
コストコはすっかりクリスマス。
マフィンは
フレンチトーストとバナナクランベリー(*ˊ˘ˋ*)♡
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作成工程はインスタに載せてます(^^;;
2~3日前の寒さが嘘のような気持ちの良いお天気♪
パン屋さん巡りをしたいな～((*≧艸≦)
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レーズン酵母初のパンはカンパーニュ♪
良いのか悪いのかよく分かりませんが、
とりあえずパンです^^;
元種作りに全粒粉を使ったので、
やっぱり普通に強力粉もやった方がいいよね、
ということで、残ってるレーズンエキスで元種作り(*´︶`*)❤︎
memo
レーズンエキス 70g
レーズンピューレ 30g
強力粉 50g
違いが楽しみ(๑´ლ`๑)ﾌ°ﾌ°
4時間後
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習ってきたパンとスコーン♪
今までスコーンをたっくさん焼いてきたけれど、イーストを使ったスコーンは初めて。
しかもレーズン種のスコーン。
これからはこれしか作りたくない、ってくらい好みだったわ〜(๑´ლ`๑)
カンパーニュもふんわり美味しいლ(´ڡ`ლ)
ついに自家製酵母始めちゃう?Σ(ﾟ艸ﾟ〃)
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どうしてこんなにブサイクに出来るのか。。。(^^;;
食べると不味くはないんですよ(笑)
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【Instagramモニター募集】明治 濃厚チーズリゾット【20名様】
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ブッサイクなパンを焼き続けてます(笑)
バターロールはお教室の復習なので、まあまあかな。。。(๑´ڡ`๑)
そして懲りずにフランスパン。
まだまだ修行は続きます( ´艸｀)
今朝焼いたフランスパン。
ぶっさいけど、まあまあの気泡♪
とりあえず冷蔵庫の具材でサンドウィッチ。
おひとりさまランチの出来上がり(*´ω`人)~♬
・レタス
・クリチ
・ハム
・卵
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・自家製バゲット
・キヌアサラダ
・プラム
この前お店に行った後に、本屋さんで見つけて即買い(♡˙︶˙♡)
なかなかレシピ通りにはいきません(笑)
まだまだ修行が必要です(ง •̀_•́)ง
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粉はリスドォル使用
最初機械で混ぜて、途中油脂を加えてべたべたしなくなってから手ごね開始(^^;
オオォォ(*´艸｀*)ォォオオ
クープ開いた～
ﾔﾀ───v(*-∀-*)v───♪
天然酵母は冷めてからも美味しいから好き(*´ω｀*)
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久々にカンパーニュ焼きました。
粉はリスドォル使用。
それが。。。
上下逆さに型に入れなければいけないのに、なんとトップをそのまま上向きに入れてしまい。。。
こんなことに↓(笑)
それでも何とか焼き上がり、ちょっぴりエッジも見えてご機嫌(笑)
気泡が足りないけれど、クラムはしっとり出来ました♪
久々のわりにはまあまあかな(≧▽≦ヘ)♪
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カンパーニュを焼きましたが。。。
やはり、理想の形には程遠く。。。
まあそれでも、焼き立ては何とか美味しくいただけるものです(笑)
スライスしたカンパーニュにきのこのマリネを乗せて
朝ごはん(o^^o)
・きのこマリネのっけカンパーニュ
・サラダ
・ヨーグルト
・フルーツ
どしゃぶり。。。
昨日、週一の研究室の日だった長男。
初めて連絡なしの朝帰り
後 . . . 本文を読む