初収穫とホースラディッシュの花

おしょうしな自家菜園、今年はじめての収穫物はラディッシュとロケット(ルッコラ)です。
早速サラダにして食べました。
採れたては味も歯ざわりも最高です





一方、うちの裏庭に植えてあるホースラディッシュの白い花が今満開になっているのを発見しました。
ホースラディッシュ(西洋わさび、レホールとも呼ばれます)は、わさび同様根っこの部分の塊をすりおろしてローストビーフなどの肉料理の付け合せとして使います。
１０年ほど前に農家の友人に苗を貰って以来、ずっと育てていたのですが、これまでこの時期に花を付けていることに、私はうかつにも全く気が付いていませんでした。
可憐な白い花はとても野生的。
鑑賞用の園芸種とはまた違う趣があって、このような花も眺めるのも楽しいものです。




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