2023年11月24日

2023年11月24日 23時45分00秒 | 日記
16:46


今日のランチ
欲張りパセリのナポリタン


ナポリタンの思い出
洋裁店の面接に行った時
お昼にナポリタンを出してくれました。
家内工業で、
先生とご両親、おばあちゃんが居て
針子さんが20人くらい居ました。
食事はご両親の手料理でした。
そのナポリタンに誘われて入ってしまいました。
ホームシックで1年くらいで辞めてしまいましたけど…
色んな経験が出来て楽しい思い出いっぱいのお店でした。
ナポリタンを食べると思い出します。
人生最高のナポリタンでした。



2023年11月20日

2023年11月20日 19時53分00秒 | 日記
16:55


味噌の仕込み
大豆2kg、乾燥麹2kg、塩1.3kg、昆布40g、餅米玄米3合で10kgのタッパ1個の味噌の仕込みをしました。
材料費を計算したら、
約4000円になりましたが、
人件費と作業にかかる経費は入っていないので、
市販の高級な味噌の料金くらいになると思います。
材料が自前なら安いと思いますが、
手間を思うと一寸大変かも？
手前味噌ですが、
美味しいです。