かぼちゃ花あんぱん

久しぶりのパン作りです。

きょうは、かぼちゃあんを包んだ、
お花のパンを焼いてみました。

ん……　ブサイクでもいいんです。😅 

わが家用ですから。😉 

コロンと丸みのある、

かわいい形をイメージしながら成形。

ですが、なかなかイメージどおりには

焼き上がりません。😣 

ふつーに美味しい～。😋 

パンの画像が少ないので、

フォルダーに残っていた、未掲載の画像を

１，２枚添えますね。

スモークツリー？

ちょっと違うような気もするけど、

放っておくと、こんなふうになるの？

実物はもっとフワフワしてて、

まるで綿菓子みたいでした。

あとナンテンの実とか。

じきにお正月がやってきそう…。

って、とくに何もしないのに、

なんとなく忙しない。

ロングロングさつま芋パン。

きょうのテーマ、何にしよう…。

と、マイピクチャを覗いて、ブログ未掲載の画像を探していたら、

そしたら「題名のないフォルダー」を見つける…。👀

開いてみると、生地の中にさつま芋の甘煮を巻き込んだ、

長～い長～～い、棒のようなヘンテコなパンが出てきたのだった。

たしかに焼いた覚えがあります。

でも、このパンの存在も、ブログアップしたか

どうかも、すっかり忘れてた。

フォルダーの日付けは、９月になっていた。

ということは、この頃焼いたらしい…。

２重アップにならないよう、一応、ブログをチェック！

幸い、かどうか、「ロングロングさつま芋パン」は見つかり

ませんでした。

どうやら、アップしていないようです。

ということで、

２か月前に焼いた、不格好なパンだけどアップします。

そういえば８月～１０月は投稿を休みがちでした。

ま、今もよくサボってはいますが…。😅

お芋のねじりパン・コーヒー風味 。☕

焼き芋から作った、

お芋のあん（紅はるか）を使用した、

コーヒー風味のねじりパンです。

紅はるかで作ったあんは、

黄色っぽいというより、かなり不純で（例えが不適切？）、

あまり鮮やかではありません。

に　加え、生地はコーヒー色とくる。

なんだかなぁ…。

ちなみに、ホクホク系の「なると金時」で作ると、

すごく鮮やかな黄色に？　仕上がります。

まず焼き芋を作ります。

オーブンは少し低めの、１８０度に設定。

小ぶりなお芋さんでしたが、焼き上がるまで、

３０分ぐらいかかりました。

それにしても、すごい。

皮をむいていると、中から蜜が滴り落ちて、

もう手がベタベタでした。

こちらは、焼いた翌日になります。

パンの表情（張り・艶等）が、ずいぶん違って見えますね。

このように、パンは時間単位で老化が進んでいきます。

今回買った紅はるかは、

たしか鹿児島県産だったと思います。

ねっとり系の、とても甘いさつまいもでした。

りんご入りクリームパン。🍎

ちょっぴり残っていた、りんごの甘煮を使って、

「りんご入りクリームパン」を焼きました。

いうまでもなく、りんごとカスタードクリームはとても相性がよく、

好きな組み合わせのひとつです。😍 

さらにいえば、スライスよりごろっと大き目の、存在感のあるのが、
わたしは好き！

今回は残り物のお片づけということで、仕方ないですね。

クリームパン特有の、縁の切れ込みなし。

よって王道のクリームパン（グローブ？）、ではありません。　

　　

おにぎり🍙みたいに成形。

　　　　　　　　　　　　　　　　

きょうも高気圧に覆われ、よく晴れる。

県北部では、紅葉が見ごろを迎えた地域もあるらしい。

紅葉便りを聞きながら……

ふむ。パンなんか焼いている場合ではないぞ…。

かぼちゃリングパン。🎃

裏ごしたかぼちゃを生地に練り込み、

かぼちゃあんを巻き込んだ、かぼちゃリングパンです。

作り方はウールロールパンとほぼ同じなんだけど、分割はせず、

生地を横長に大きく長～～～く伸ばし、フィリングをのせてくるくる

巻いて、エンゼル型で焼いてみました。

１個だけ作ればいいので、成形の手間が省け、
とっても楽ちんでした。😊

エンゼル型に入れ、両端をくっつけて形を整え、仕上げ発酵。

いつもの光景です。

このように、いつもキッチンテーブルに朝刊を広げ、

家事（洗濯・掃除・パン作り・その他諸々）の、合い間合い間に

目を通します（隅々までしっかりどん欲にね）。

そう、至福のひとときなんです。

前日に用意しておいたかぼちゃあん。

（蒸して熱いうちに裏ごし）

ホクホクで甘みの強い、北海道産栗かぼちゃです。

あんがずいぶん偏ってますね～。

かぼちゃリングパンは、

フォロワーさんのブログを拝見してて、

ふっと閃いたんですね！✨

「王冠かぼちゃパン」、でしたっけ？

「これいいかも？」な～んて…。

ということで、わたしのは王冠かぼちゃ？　では

ないのだけれど、参考にさせていただきました。

ありがとうございました。😊💞

２色あん食パン。

焼いたのは、だいぶ前になります。

パンは必要に応じて焼いているし、お菓子だって、
気が向けば手作りしているし、一応写真も撮っている。

なので、まったくネタがない訳ではありません。

ただ、なかなか時間が作れず、

っていうか、つまり、ますます優先順位が低くなっていく、

というのが正解？　なのかもしれない。たぶん…。😔 

なんだかヘンテコな模様になってます。😓

今さら、あーだこーだ言っても始まらないけど、

粒あんとかぼちゃあんを、それぞれ２個ずつ作って、そして

市松模様みたいに、交互に重ねればよかったのかな？　

レーズンブレッド。🍇

「食パンが食べたい」。
とのリクエストをいただいた。😊

そういえば、しばらく食パンを焼いていなかった。

シンプルに、とも思ったんだけど、なんだかレーズンパンが
食べたくて、自分軸で？　作ってしまった。

レーズン入りでもよかったのかな～。💦

ま、作る人の特権？　

ということで、そこらへんは多めに

見てもらいましょう。

☆

しんかんせん🚄　食べちゃったっ。😄 

「しんかんせん」は、

鳥取県オリジナルの品種で、漢字で書くと「新甘泉」。
早生の赤梨で、大玉で糖度が高く酸味が少ないのが特徴だそうです。

写真のしんかんせんは中玉で、あまり大きくはないけど、

この時期の梨（早生）としては、十分甘くて美味しかった。😋 

粒あん ちぎりパン。白露。

粒あん入りのちぎりパンです。

内径１８センチと、小さめのスクエア型なので、

９分割（３個×３個）が最適っていうか、
作りやすい。

たとえば１列４個にすると、４個×４個＝１６個と、

一気に数が増え、小さなひと口あんパンをちまちまと、

計１６個も作る計算になります。ひぃ～。

１個ちぎってみました。

そして半分に割ってみました。

粒あんなのか、こしあんなのか、写真では判別不可能？　

それはさておいて。。。

粉糖振りすぎ～。^_^;

ちぎりパンを枕に、お昼寝中のニャンコとか…。(=^・^=)

☆

さて。日中は残暑が続いているものの、

このところ、朝夕めっきり涼しくなり、今朝は気温がぐっと
下がって、そこはかとなく秋の気配が漂う…。

きょう（９月８日）は、二十四節気の１つの「白露」。

白露とは、日中と朝晩の気温の差から、

水蒸気が発生し、水滴となって草花の上についたものをいいます。　

いわゆる「朝露」ですね。

光の反射で白く輝くように見えることから、この名まえがついたと

いわれます。

手作りピザでランチ。

なんだか無性ーに、

ピザが食べたくなった。

ピザの生地作りは簡単なので（時短という意味ね）、

今から始めれば、お昼に間に合いそう。

そんなこんなで、

さっそく材料の準備を始めたのだった。(^_^.)

ちょっと前のことに、

簡単ピザトーストでランチしてたら、

いまいち味がピリッとしない。

そうだ。タバスコでも振ってみようと、冷蔵庫から

取り出した。　ここしばらく使っていないので、

一応、日付けなんかチェック。

そしたら、賞味期限が切れてた。　それもかなり前に。😅

　

少しぐらいならへっちゃらなんだけど、

さすがに引いてしまった。😨 

新しいの買ってこなくちゃ…。

→

最近購入したタバスコがこちら。↗

”賞味期限２０２７・４・１４”　と、タバスコの賞味期限は、

けっこう長いのです。

それなのに、最後まで使い切った記憶がありません。 

   

バターロールとあんぱん。

このところ、いくぶん暑さが和らぎ、
ホッとしたのもつかの間、また暑さがぶり返す。

午前１０時を回った辺りから、リビングの温度計がじわりじわり上昇！

う～ん、暑いっ。ι(´Д｀υ)ｱﾂｨｰ　

エアコンの出番のようです。リモコン、どこ～？

さてさて…。

まずは あんぱんから。

市販のこしあんを包んだ、小ぶりのあんぱんです。

ドリールぬってないので、そのままだと白ごまが転げ落ちて

しまうので、牛乳をちょびっとぬって、補助。😊

こちらはニューピオーネ。🍇

実りの秋。美味しい秋。ことしも満喫したい。

な～んて、もう食べることばっかり。^_^;

２つ目はバターロール。

こちらは、艶出しのドリールをぬりぬり。

なんだかなぁ…。^_^;💦

そんなバターロールでした。