胡麻ごまベーグル。

きょうこそ、白黒つけるぜ？！(^^ゞ

白ごまと黒ごま、栄養豊富な２種類のごまをたっぷり
混ぜ込んだ、胡麻ごまベーグルを焼いてみました。

小さな体に大きなパワー！

ほんの一例だけど、

動脈硬化の原因となる、悪玉コレステロールの

増殖を抑えてくれます。　

またセサミンには、強い抗酸化作用があり、

こちらは老化を防いでくれます。(*^^)v

ところで、セサミンの摂取目安量なんだけど、

１日１０ｍｇで、ごま３０００粒分になるそうです。　

ん？　３０００粒…。😲 　

そ、そんなに摂取できないよーーーーーっ！💦

きょうも、いまいちな出来のベーグルでした。

どうしたら、つやピカに✨　焼き上がるんだろう？

初心に帰って、バターロール。

たまごやバターを、
たっぷり使用したバターロールは、初心者向きのとても
作りやすいパンで、昔からホームメイドの代表選手でした。

わたしが初めて焼いたパンも、バターロールでした。

そんなバターロールも、

時々に焼いていないと、コツを忘れてしまいます。

ていうか、すでに忘れてしまってて、

昔のように、コロンと可愛く成形できなくなってしまった。

もう１度、初心に帰って、
コロンと形よく、なおかつ艶のよい
バターロールを作ってみたい。

ということで、

気合い入れて？成形したんだけど、
結果は、期待ハズレのバターロールだった。😓 

なかなか思うようにいきません。

次に期待しましょう。

かぼちゃあん食パン

今朝（１８日）は、若干涼しく、

おかげさまで、午前はエアコンなして過ごせた。

お昼近くになると、室温は３０度を超えていたけど、湿度が低い

せいか、あまり暑さを感じない。

そのご、ちょっとずつ上昇し、３１度を超える。

３１度を超えると、さすがに暑い。　

たった１度の差なのに、それなのに、ずいぶん暑くなった気がする。

う～ん、そろそろ限界みたい。リモコンをポチっ。

さて。きょうはあん食パンの、かぼちゃバージョンです。

以下、断面ショー！！😉 

断面が汚れて、お見苦しい～。

かぼちゃあん、もう少し水分を飛ばした方がよさそうです。

・・・・・・・・・。 😔 

前日は、雨でお洗濯を断念！

そんなわけで、きょうは洗濯物の量が多く、

よって、窓からの明かりが遮られ、ふだんに増して状況が悪化！

写真はどれもこれも、

黄昏色した、大昔のフィルム写真のようでした。(;^_^)

ちぎりパン＆ウールロールパン

冷蔵庫（野菜室）の隅っこに、

１個だけ取り残されていたりんご🍎を、先日、甘煮にしておいた。

きょうは、それを使って何か作りたい。

りんごケーキとか焼いても、たぶん、持て余しそうだし、

あますところなく消費が期待できるのは、やっぱりパンかなぁ…。

パンなら朝食やおやつ、昼食にも代用できるし、小腹がすいたときなんか

ちょこっと　”つまみ食い”　にもいい。😊

ちぎりパン（１８センチ角）１個と、

余った生地で、ウールロールパンを３個作る。

どちらも、りんごの甘煮と手作りのカスタードクリームが
た～ぷり入っています。

手前みそですが、クリームが美味しい～。😋 

後記。

ちぎりパンを１個ちぎって、

それから ちぎったちぎりパンを、半分にちぎって、

それから 中のりんごとクリームが覗いている写真撮って、いつもの

ようにＰＣに取り込もうとしたら、突然、ハプニングに襲われる。

何度試しても取り込むことが出来ない。💦

再起動しても正常に戻ってくれない。　どうしよう、困ったわ。

直前までふつーに使えていたのに、突然機能しなくなることはよくある

ことで、そんな時は再起動すれば、たいがい直っていたのに、

それも今回は通用しなかった。う～ん、困った。

ちょっと前に使ったときは、なんら問題なかったのに。困ったわ。

そんなわけで、パンの中？　アップできなかった。。。

バターロール＆レーズンロール

マイピクチャに保存中の、

ブログ未掲載の手作りパンも、きょうで最後となりました。

前にも書いたように、ブログアップする、しないは別として一応、

撮るだけ撮って保存しておけば？　みたいな、そんな軽～い感覚で

保存しておいた、なんてことない２種類のロールパンです。

１個目はバターロール。

ドリールなし。

市販のロールパンより、やや大きめながら、

作ったのは５個だけでした。

以前は、どうせ手間ひまかけて作るなら、

出来るだけたくさん作ろうと、天板いっぱいに焼いて
いたけど、そういうの、もう卒業です…？

２個目はレーズンロール。

こちらは７個作成。

同じくドリールなし。

あまり焼き色がつかず艶もなく、

見た目の印象がよくないけど、どちらもお味はグー。

特にレーズンロールは、お味、ふんわり食感ともに、

納得の１品でした。😊

夏野菜たっぷりホカッチャ。

久々のホカッチャでランチ！

トッピングは玉ねぎ、かぼちゃ、グリーンアスパラ、

それから北海道産冷凍スイートコーンの４種類。

時季的に、コーンがフレッシュ（生）でないのは、ちょっと残念！

今回もそうだけど、わたしは大概オリーブオイルの代わりに、

無味無臭でクセのない、太白ごま油を使用します。

しかも、ごくごく控えめにね。

ちなみに、本場イタリアのフォカッチャは、まるで天ぷらみたいに

大量に、オリーブオイルを振りかけています。^_^;

粗挽き黒コショーをガリガリ…
た～っぷり振って、焼き上げました。

食べた後しばらく、

お口の中がヒリヒリしてました。(^_^;)

クルミあんぱん

きょうは、クルミあんぱんです。

そう。　いつもの残り物のお片づけです。

粒あんもクルミも、どちらも中途半端に残っていたんですね。

ただ、飾り用に５個取り置いたら（クルミ）、ごく少量になって
しまい、なんだか存在感がなくなってしまう。

今回も、艶出しのドリールはなし。

ここからは別のコンデジで…。

フラッシュをＯＮにすると、こうなります。↗

画面左の、ロングパン２本は（あんが足りなかった）、そのまま
食べてもいいけど、バターシュガーにしても美味しそう！

パンがぼーっとしています。

ナッツ入りのパン生地は、ドリール塗った方がいいみたい。(^_^.)

塩パンでランチ。

再び、写真撮って保存しておいた、
パンの画像から、きょうは塩パンをアップします。

通算すると、今回で６回目になります。

きょうのランチは、

自然解凍した塩パンと、アイスコーヒーと、

それから酸っぱい酸っぱいプラムを添えて。。。

わぁ、想像しただけで、

またお口の中が酸っぱくなりそう。(;^_^)

形がまちまちです。

形はまちまちでも、溶け出たバターで、パンの底がカリッと

香ばしく焼け、適度な塩味で美味しかった。

色合いが微妙に違うのは、別のコンデジで撮ったから。

「Nikon」と「Casio」で、どちらもポイントで交換したものです。

価格も性能もたぶん、同程度かと思われます。

どちらがより美しく撮れるか、ちょっと試してみたのだった。

う～ん、どっちもどっち…。

パンがゴロゴロ…。

まずは、オーブンの扉越しに１枚。

周りの景色が？　写り込んじゃってます。(^_^.)

ただいま焼成中。↗

だいぶ焼き色がついてきました。

あともうちょい。

焼き上げ完了。

２口か３口で食べられるくらいの？

小ぶりの丸ぱんを、全部で１４個焼き上げる。

この丸パンは、粗熱が取れたら即、

フリージングしておきました。

そして別の日。

自然解凍し、あんバターでいただきました。

この日は粒あんでしたが、こしあんとバターの組み合わせもグッド！

あとジャム＆バターにしたり、飽きの来ないよう、毎回味を変えながら

数回に分けて完食。(^_^.)

きょうの丸ぱんは、

保存しておいた画像からの、アップとなりました。

かなり鮮度悪いです。^_^;💦

クルミ食パン。

・・・・・・「ブログはもういいかな…」。

そんな選択肢も視野に、１度立ち止まってよ～く考えてみた。

けれども、なかなか気持ちの整理ができず、結局、吹っ切れない

まま、もう少し続けてみることにしたのだった。

さて。　きょうは採れ立ての？
いえ、鮮度バリバリの、焼き立てパンをアップしますね。

クルミ食パン。

粉２００gに対し、クルミ６０g。

欲張って、標準よりやや多めの３０％加えています。

写真撮って保存しておいたパンの画像が、

まだ数点残っていて、特にこれといったパンはないけど、

また、おいおいにアップしていこうと思っています。