久しぶりにパンを焼き、１年ぶりにバジルペースト作りました

冷蔵庫の中に、レーズン酵母で作った元種が鎮座・・・

すっかりパンを焼くことから遠のいてますが、久しぶりにリュスティックを焼いてみました〜

裂けてる〜

リュスティックは高加水だからワタシの好みで、しっとりもっちり😋

パン教室の先生のレシピなんだけど、強力粉は指定のものは持ち合わせて無かったしテキトーな作り方しちゃったけど、なんとかなりましたーーと、思ってる😆

もし膨らまなかったら、元種を処分する気満々だったのになーーー

ちょっと緩くなってたのでダメになったかとーーー

作ったもの繋がりでーーーーー

今年のバジルペーストすでに２回目🌱

ムスコ妻ちゃんが好きらしく、ムスコより食べてるとーー

今年はミックスナッツたっぷり←これは結果論😆（タマチャンショップの幸せミックスナッツ使用）

塩は雪塩、粉チーズ、エクストラバージンオリーブオイル。シンプルです🤗

ニンニクは香りが強く出るので今年は不使用🧄

ワタシは》穫れたてバジルが直売所の棚にたくさん並んでると、ムスコ妻ちゃんの顔が浮かぶようになってしまったーーー笑

ムスコ妻ちゃんは》長崎のじげもん（直売所）にもバジルが並び、バジルの季節になったのかーと思ってたそうです🌱

ちょうど良かったーー🤗

ムスコの元へ送り、翌日の昨日が受け取り。

冷凍便なのでバジルペーストのみ🌀笑

ふたりとも喜んでくれたからヨシってことでーーー🩵