今年の9月に北海道大樹町にオープンしたばかりの手打ちの蕎麦とうどんのお店。 . . . 本文を読む
北海道陸別町の「正己 秦（はた）食堂」のもりそば。
2004年のWRCの時に初めて訪れました。
新しくてとてもきれいな店で、WRC開催中ということで飲み物のサービスもあって、嬉しかった思い出があります。
道産そば粉100％の手打ちそばは、コシが強くそばの風味も良くおいしかったです。
人によってはコシの強さで、好き嫌いの意見が分かれるかも。
正己 秦食堂
住所：足寄郡陸別町大通
電話：（01562 . . . 本文を読む
2005年10月のある日、初めての蕎麦屋に入った。
以前タウン情報誌に載っていた店で、
たまたま通りがかりに見つけて入ってみたのでした。
玄関に入ってすぐ横にはガラス越しに蕎麦を打つ様子を
見ることができるようになっています。
靴を脱ぎ、廊下を通って座卓が並んでいる部屋に入ると、
部屋の入り口のすぐ左脇に置いてあるアンプの真空管がやさしく灯り、
その傍にある小さなスピーカーから程よい音量のJAZZ . . . 本文を読む