刺身の切り落とし

刺身の入る仕出し料理の注文がたくさんあると・・・


魚からさばいていくので、刺身の切り落としがたくさんでます


これを・・・


日替わり定食にして、お客様に美味しいお刺身を安く食べて頂こう





日替わり定食に変身