ご無沙汰してます！！

皆様、お久しぶりです

半年ぶりの投稿になります

今日は、岡山の市場で初めて見かけた魚の紹介です




ふえふきだい　という魚です

眼から上あごに向けて2本の線があるのが特徴で

今日入荷したものは、とても鮮度がよく、眼もキラキラ

これから料理して、明日は煮付けにして、定食の逸品にしようと思います