魚屋も絶賛

小骨が多くてあまり人気のない魚。。。。



《ヒラ》なんですが



実はとっても美味しい魚なんです


骨は専用の包丁で骨切りをすれば全く気にならないんです






魚屋も褒めてくれる、私の骨切り


この技術を習得したい、魚の料理に興味のある方


ご連絡ください