こしょうだいの刺身

牛窓産、こしょうだい 脂ノリノリで唇はコラーゲンたっぷり 内臓は脂で白くなってる 刺身に使おうと思っていたので、昨日さばいて準備していたのだ 一晩ねかすことによって身が締まって旨みが増すんよ 赤と白のコントラストが美しい こんな感じに盛り付けました 牛窓産のこしょうだいに拍手 . . . 本文を読む