じとっこ焼きとは？

ネーミングって、おもしろいなあ、と思う。　「じとっこやき」と読むそうだが、漢字では、（地頭鶏焼き）と書く。

かつては、宮崎県知事であった、東国原が、当時、地元の宣伝のため地鶏が美味いと言っていたが、ここ「塚田農場」は、契約農家との仕入れで、大切？に育てたニワトリを使っている、らしい。

で、ようやく食べたのが、コレ。。。　普通のブロイラーでは思わない噛みごたえ、と噛んでいるうちに味がどんどん変わっていく。　固くもなく、柔らかくもなく、といっても、やっぱり自分で食べてみないとねえ～。

結構、チェーン展開しているようで、大阪でも店舗は多い。

ただ、私は、店の宣伝係ではありません、悪しからず。