絵本の紹介：あかちゃんがわらうから

この絵本を知った時
「あ！これって私の事だ！」
って思いました。






大人が守っているようで、実はものすごいパワーで
背中を押してくれる子ども達。


大切なものは、一番近くにある。

「味噌作り」その後①

先日、急遽実施しました味噌作り

その後・・・・
「自分で大豆をゆでるところから作ってみました！」
という声を頂きましたのでお知らせします。

大豆を一晩水につけ



翌日



じっくりコトコトにて柔らかくし
潰して
塩切り麹と混ぜて
空気が入らないように詰める



文字にするとあっという間の事ですが
実際の作業はなかなか時間のかかる事！

水煮の大豆を使ったのと大きな違いは

自分でゆでた大豆は
温かいうちに潰す作業ができるので
カイロみたいにホカホカ
気持ちがとっても良かった～との事でした。

そして、前回作ったのとは色が少し違う・・・
と言うことは、味も違うのかな？

今から出来上がりが楽しみですね！！