先週から
少し涼しい日が続いたこともあり、キッチンでは揚げものも作りました。
そんな中でも
久しぶりに手羽先が食べた～い！という皆の声に応えて♪
みずりんもお手伝い＾＾
まずは、塩胡椒をしっかりすり込んで♪
片栗粉をつけて、余分な粉をはたいておきます。
たれは
醤油大さじ６、みりん大さじ６、酒大さじ２、はちみつ大さじ２半、白胡麻適量、
揚げた手羽先を このたれにドボ～ンと絡めて出来上がり☆
いただきものの いんげんは胡麻和えに♪
そして、『電気もガスも使わないしあわせレシピ』の４６頁たぬきのいなりずし
また作りました～☆美味しくっておススメ☆
手羽先のたれは、色々工夫してみたり♪
はちみつ多め、生姜も足して作った日もありました♪
↓こちらの揚げものふうは、なんちゃって揚げものふうなおにぎり＾＾
先週から お弁当にもよく作っています＾＾
なんでも好きな具を入れて、お茶漬け用のあられをまぶすだけ♪
この夜の〆は↓
この、あられおにぎりの上に焼いた鯛をのせて アツアツの出汁をかけて
鯛茶漬けにして出してみました～
(しゃべっていたら、焼き過ぎて しまった＾＾；鯛ちゃんごめんよぉ)
でも、鯛は無事＾＾
鯛と、山葵と、中からでてくる潮昆布と梅干し、
アツアツの鰹昆布の出汁が合性バッチリで美味しいィ～☆
主人も、すっごく気に入ったらしく、いつもになく激しく喜んでいました＾＾；
先週から、手羽先が食べたい～とのリクエストで
続いていましたが、
また暑くなったら電気、ガスの使わないお料理になりそうです＾＾♪
今週も、
夜中に震度４の地震に驚いて またみずりんとテーブルの下へ避難。。；
まだまだ続きますね。。；
なにげない日常が 以前に比べてとても大切に感じるこの頃です。
