夏野菜のカレー

いえね、『牛のくず肉』と書いてあるし、お安いから 良い肉でないのは わかってはいるのですが、いちおう 牛は牛。

お値段にひかれて 三袋も買ってしまいました。

まず 1袋。細かく刻めば大丈夫だろうと たかをくくって 肉じゃがに入れましたが

刻んでも 固いものは固い。

『肉が固いから 残してもいいよ』と言いましたが 気を使ってくれたのか、夫は完食してくれました。偉いぞ夫。

残りの二袋 どうしましょう。

ネットで調べたら 長く湯がいて、 ひと晩そのままにしたら柔らかくなること知り、やってみました。

まあまあ柔らかくなりました。カレーに最適です。

で 今日の夕飯は『くず肉を使った夏野菜のカレー』です。

ルーは 美味しいと評判の『栗原はるみさん』のカレールーです。にんにくもローリエも入れましたから きっと美味しいでしょう。具も大きくカットしました。隠し味に ケチャップ、しょうゆ、バターも少し。お米は湯平 田中農園のコシヒカリ。

これだけ揃えれば まずいはずはありません。

ナス、ピーマン、カボチャ、オクラを添えた 鮮やかな、賑やかな『夏野菜カレー』です。

はい たいそう美味しゅうございました😋(自分で言うな)

秋です、カボスが出始めました。

巷では猛暑続きのようですが、湯平は 赤トンボが飛び、朝夕涼しくなりつつあります。窓を開けて寝ると朝寒くて目が覚めます。

カボスが あちこちで見れるようになり、国道では庄内の梨ロードが始まりました。二人暮らしの我が家では ミニカボスを求めました。種は ほとんどありません。

湯平郵便局には梨が登場しました。今年も 職員お手製の梨見本がナイスです👍️

カボスを毎年 関東の友人に送ったり、親戚に送ったりするのが常です。

先日 カボスを４ヵ所に送ってという依頼がありました。10キロ×１と４キロ×３です。

今年は送り方に違いがあります。

これまでは 農産物販売所で大量に入ったネット入りを求め、小分けして段ボールに詰め、毎日店に来る宅配業者に発送を頼んでいました。

今年は店を閉めたので 段ボールも無いし、宅配なら呼ばなければなりません。

めんどくさがりな性格のため、今年は郵便局御用達の直送に変えました。生産地は竹田市です。

今年の猛暑は人間様には苦痛でしたが、カボスには良い気候だったそうです(水分足りているかな？)

ガソリン高騰

巷で ガソリン高騰が報道されています。

地元の新聞では レギュラーガソリンの価格はリットル188.6円だとか。

先日 夫がガソリンを入れました。

わっ😱

リットル 192円です。

以前は満タンでも6千円台でした。

大分県でも福岡県境だと 少し安く、こちらのような山の中だと特に高いのです。そのうち リットル200円 越すかもしれません。

毎日 通勤や駅まで子どもさんの送り迎えをする家庭は大変でしょうね。

我が家は遠出をすることは全く無いのですが、それにしても 192円は高すぎます。

満タンせずにに 2000円ぶんとか、3000円ぶんとか ちびちび入れるようにします(結果的には一緒だけど)

そして、これまで避けてきた セルフ給油を 始めましょうかね。やっとね。

お持ち帰り下さいコーナー

閉店の前に 商品の売れ残りや、自家用の不用品を店頭に並べ『お持ち帰り下さいコーナー』を作りました。

捨てるのは簡単ですが、もったいない精神が止まりません。

あれから２ヶ月、引っ越し後に、再び断捨離品や古い壺や食器や家庭用品を並べ 再び『お持ち帰り下さいコーナー』を作りました。

持ち帰り用の紙袋やナイロン袋も置いてあります。

しだいに置いているものが 少なくなりました。古いものをもらっていただき 感謝、感謝です。

こんなに減りました。

このコーナーも８月いっぱいで終了です。

９月になったら 新しい夫婦が店に引っ越してみえるので ８月末に すべて片付けます。

ペットボトルで作った七夕飾りは大きいせいか？飾りと思われるのか？持っていかれません。

そうだよね、これを持っていくの大変だものね。

『ゆのひらんアイス』が我が家に

店から ガレージ内に冷凍庫を運んできました。『ゆのひらんアイス専用冷凍庫』です。

移住して店を開店してくれる移住者夫婦は新しい冷凍庫を用意するそうです。

冷凍庫の中には 『ゆのひらんアイス』が びっしりです。下にも予備が入っています。

うひひ😋 満杯です。自家用、お客様用、お土産用です。

孫が来たら食べられ放題です😆

うちが店を閉めたので、今は観光案内所だけで販売しています。先日見たら300円から350円になっていました。今の時代 値上がりもやむなしでしょう。

旅館の若女将さん達が 仕事の合間に集まって作っています。湯平の『ゆのひらんアイス』は人気の一品です。