餃子スープ

材料
・餃子　　　　　　　１パック（12個くらい）
・チンゲン菜　　　　２株
・にんじん　　　　　1/2本
・椎茸　　　　　　　中3つ
※冷蔵庫の中をチェック残っている野菜を使って可。白菜、長ネギ、玉ねぎ、キャベツなど）

◎スープ
・水　　　　　　　　６カップ
・コンソメ（固形）　2つ
・塩コショウ　　　　適量（５～10フリ）
・塩　　　　　　　　適量
・すりゴマ　　　　　一握り
・ごま油　　　　　　大3

作り方
①鍋に水を入れ沸騰させ、コンソメと塩コショウを入れる。

②チンゲン菜は一口大で食べやすい大きさに切る。にんじんは短冊切り、椎茸は５　ミリ厚のスライスにしておく。

③①のスープが煮立ったら、餃子と②の切った野菜を入れ５～１０分程煮る。

④餃子に火が通ったらごま油を加え、塩で味を整える。（スパイシーさを出したい　時は黒コショウを多めにフルと良い！）

⑤最後にすりゴマを入れたら出来上がり

ｍｅｍｏ
ベースは中華スープなので、餃子の代わりに「わかめと春雨」を入れるとわかめスープに！「卵」をはなすとかき玉スープに大変身！