手間ひまをかける

　今日は、冬野菜の話題を書きます。
冬野菜を上手く作るには、やっぱり手間ひまを掛けた分だけちゃんと育ちます。
なので、作られる皆さんも同じように？されていると思いますね。

キャベツやブロッコリーなどは、青虫に食べられないように注意して
追肥する時期の間隔を、ちゃんと守りますと大きく育ちます。
カブや大根などは、ある程度大きくなれば間引いてから追肥をして
また大きくなって来れば再度、間引いてから追肥をすれば上手く出来ますね。

白菜も同じように、我家では種から作っていますので
１箇所に３粒ずつですが、種まきをしていますからこれもある程度育ったならば
元気そうな白菜を、一株だけ残して追肥を何回か行っています。

毎年、大きく育てる手順は同じ事の繰り返しですけど
親に教えてもらっているから、簡単に？出来る事なので感謝しております。
それに私も、母親と同じように野菜作りの作業日誌？を作るようにしました。
あとは、天候の影響が大きいので野菜が育つのに適した気温と雨降りを望むだけです。

最後に、この時期は間引き菜が食べられます。
カブに大根、それに白菜をごま和えや炒め物で食べますが美味しいですね。
野菜作りの特権？で、いろんな種類の間引き菜も食べられる事にも感謝しております。
花より団子の私ですし、食欲の秋なので美味しい料理をしっかり食べて体調に気をつけます。


今は無理でしょうが、新型コロナが終息すれば
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