自然の恵みと限定品

　新年を迎えてから、あっという間に１ヶ月以上が経ちました。
緊急事態宣言も、地域によっては解除されずに延長されましたから
いろんな事で大変ですが、一日でも早く解除されるのを願うばかりです。

そのためには、感染者の人数を減らすのが重要ですから自分や家族のために
お互いに、よく考えて行動をするように心掛けましょう。

新型コロナで、大変な時期になっていますけど
この時期には毎年、我家では干し大根作りをしております。
でも今年は上手く出来るかな？と、こちらの方も不安な気持ちで一杯ですね。

というのも、干し大根を作るには天候と気温が大きく影響しますので
特に暖かい日が続くようだと、干している最中にカビが生えてしまいますので。

過去に、失敗していますので失敗を繰り返さないために気をつけていますが
この冬は、寒いと言いながらも暖かい日が続く時が有るから見極めが難しいですね。

それと干し大根ですが、市販の物も有りますけど自家製の味は一味違うと思いますので
皆さんにも、切って干すだけの簡単に出来ますから家で手作りされるのをお勧めしますね。
寒いのが苦手な私だけど、干し大根を作る頃だけには寒い日が連続するようにと
美味しい物を食べたいから、自分勝手な思いを持ってしまいますね。


今は無理でしょうけど、終息宣言が出されたなら自分や家族のために話しを聞いて下さい。
npo-friends@mail.goo.ne.jp（講演や集会等のご依頼は、こちらのアドレスへお願い致します。）
何か疑問点でも有れば、遠慮なく送信して下さい。
よろしくお願いいたします。