Yahoo!JAPANが企画した"ご当地メシ決定戦！2014"の決勝戦(8月20日～9月19日)に甲信越・北陸ブロック代表として石川県代表の能登丼（輪島市・珠洲市・能登町・穴水町）が選ばれています
"ご当地メシ決定戦！"番外編企画のご当地メシ界の次世代を担う「注目ご当地メシ」を決める"次世代"ご当地メシ決定戦!"でも、決勝に進出する3メニューの一つに輪島市の"かかし"が選ばれています
子供が喜ぶメニューとして輪島市の藤田総本店で30年以上も前から作り続けられている輪島のソウルフード"かかし"。
"かかし"は田んぼの"案山子(かかし)"をモチーフにしていて、頭はうずらのゆで卵、体は半割の赤ウインナーとフランクフルトで作られています
これが"かかし"です
応援よろしくお願いします
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揚げる前の"かかし"
藤田総本店の揚げ物には作り置きはなく、注文を受けてから揚げるのでいつでもアツアツの揚げたてがいただけます
衣をつける前の"かかし"
ちょっと珍しい画像です
■藤田総本店
http://www.wagyu-fujiso.com/
■輪島のソウルフード"かかし"
http://www.wagyu-fujiso.com/kakashi.html
