柚餅子

丸柚餅子(まるゆべし)は柚子の上部を切り取り餅米粉などを入れて蒸した輪島の銘菓。
丸柚餅子の製造販売で知られる輪島の老舗の菓子屋"中浦屋(柚餅子総本家中浦屋)"が2015年1月13日（火）にテレビ東京系列で放送中のガイアの夜明けの中で紹介されます。

中浦屋では数年前から柚餅子の海外展開に取り組んでいて、番組では海外の有名レストランで高級食材の柚餅子が使われている現状が紹介されるそうです。

《ガイアの夜明け》　～世界が絶賛！ニッポン”こだわりの食”～　

テレビ東京/2015年1月13日（火）22時～　
BSジャパン/2015年1月22日（木）21時～

01月13日放送～世界が絶賛！ニッポン"こだわりの食"～の概要(公式サイトから)

日本の農家や食品加工業者が手間暇かけて丹念に作る「食品・食材」。どうしても価格は高くなりがちで、日本市場ではなかなか販売量を伸ばすことはできなかった。しかし、今、こうした日本の"こだわり食品"が、三つ星レストランを始め、世界中で認められ始めているのだ。世界を席巻する、ニッポンの"こだわりの食"を取材した！

テレビ東京WEBサイト 
http://www.tv-tokyo.co.jp/gaia/

北陸地方での放送は少し先になります。
富山県では北日本放送(日本テレビ系列)で19日遅れの日曜09:55～10:55に放送
石川県では北陸放送(TBS系列)40日遅れの日曜24:50～25:50に放送

■柚餅子総本家中浦屋　TEL0768-22-0131