はじめてのひとり外ごはん

ビストロモナミでランチ。

今日はひとり。
本当はチャレンジした仕事が第１段階を通過できたら、ご褒美にしようと思っていたのだけど、
かなわなかった。
それでも頑張ったことには違いないと、自分を甘やかすことに

土曜のお昼は予約で満席。
カウンターの端に案内され、食事を待つ。


前菜
キッシュと鰆の炙り
今日のキッシュは熱々でとても美味しい。
鰆も肉厚でニンニクの効いたソースとよく合う。


はじめてついでに、普段は飲まない赤ワインも。


ジャガイモの冷製スープ
あっさりまろやか。


メインは牛サガリのソテー、マスタードソース
ミディアムレアに焼かれたお肉はジューシーで、程よい噛みごたえ。
添えの野菜もいつもながらに大ぶりで食べ応え十分。
特に表面をカリッと焼かれて、中がほくほくのジャガイモが美味しい。


デザートはりんごのパイとバニラアイス、シナモン風味のクリーム添え。
ちょっと秋を感じる一皿。
パイが温かければアイスと絡まってもっと美味しいだろうな。


もっと落ち着かないかと思ったけど、食いしん坊の私は目の前の料理に集中して、全く平気だった
慣れないお店は無理だけど、何度か来たことのあるこちらなら大丈夫そう。
料理にも安心感があるし。

また何か頑張ったと思えた時に来てみよう。

お酒と友と幸せな時間

ゆうちゃんの誕生会は、さんちゃんおすすめの「れだん」へ。
カウンターのみの小さなお店。
今回は７品のコースを予約してもらっていた。


米粉のたこ焼き


お造り


鱧と松茸の土瓶蒸し


いろいろ盛り合わせ


鯖サンド


冷やしうどん


デザート

日本酒もさんちゃんに選らんでもらい、５種類飲んだ。
工夫を凝らした創作料理が少しずつ食べられて、お酒と一緒に味わうのが楽しい。
美味しいお酒と美味しい料理。
何より嬉しい話ばかりで、とても幸せな時間だった。

ミルクチョコとレモンピールのブラウニー

久しぶりにお菓子を焼いた。
ブラウニーのアレンジバージョン。

スイートチョコを切らしていたので、ミルクチョコベースでホワイトチョコ、ビターチョコも少し混ぜてみる。
これに合わせるのはレモンピール。
チョコチップも入れようかと思ったけど、それだとうるさくなりそうなので、レモンピールを多めに入れて。

家のオーブンは古いからか、今まで使っていたものより随分焼き時間がかかる。
それでも何とか焼きあがった。


やっぱり写真がブレる・・・


一日置いて翌日食べてみると、ホロっとしっとりやさしい感じ。
レモンピールは思ったより主張しないので多めに入れて正解。

やっぱり自分のお菓子は落ち着くな。

心地よい時間と空間

さんちゃんのお誕生会は、２回目の来訪になるイタリアンへ。
さんちゃん、ゆうちゃんと３人のごはんは久しぶり。

せっかくなのでグラスワインだけ注文して、お食事スタート。

写真がブレブレ
前菜はフォワグラとりんごのシュー。
しっかり厚めのシュー皮が香ばしい。


ランチ限定のサラダ。
２０種の野菜、子牛のロースト、自家製ツナソース。
野菜が甘くて新鮮で美味しい。


パンは何かハーブの入ったフォカッチャ。
ちょっとオイリーな感じ。


鰆とホワイトアスパラ、おかひじきのスープ。
美味しいけれど、魚用の平らなカトラリーでスープが飲み難い。


パスタ。
鯖とセロリ、レーズン、レモンのシチリア風。
結構クセのあるものの組み合わせ。


ドルチェ。
アメリカンチェリーの下にはヨーグルトのソルべ。
カリカリのチュイルを崩しつつ、さっぱりと美味しい。

料理は前に来た時に比べるとそれほどの感動はなく、サービスの面でもなんだか落ち着かない気持ちになってしまい、
最初から最後まで居心地が悪かった。

そのあとお茶をしたカフェは、お店の方の雰囲気がとても良く、気持ちよく過ごすことができた。
テーブルが贅沢にゆったりと配置されていて、落ち着く空間。
お腹がいっぱいでケーキは食べれなかったけど、２人のオーダーしたものを少しもらったら、
丁寧に作られているの美味しいお菓子で、次回はぜひ食べてみたいな。

ここではゆっくりと過ごすことができて、リラックス。
サービスって大事だな。

母の日ランチ

少し遅くなったけど、母の日のプレゼントにとランチに誘った。
誕生日の時に行って気に入ってくれたので、そして私もそろそろ食べたくなったので、
高槻の「ビストロ・モナミ」へ。

土曜のランチタイムは予約で満席。
今回はテーブル席が予約できたのでよかった。
（私はカウンターも好きなのだが、母にはソファの方がゆったりしてもらえるので）


スパークリングワインで乾杯して


まずは、定番のキッシュがメインの前菜。
今日のキッシュはクリーミーで、形もきれい♪
いつもより美味しい気がする。
あとは、これも定番のキャロットラぺとクスクス、それに鮪のタプナードソース。
表面だけサッと炙ったマグロはあっさりとして、アンチョビの入ったしっかりとした味わいのソースと好相性。
大きくカットされていて、食べ応えも充分。


パンは自家製ではないけど、ほんのり温められていて、食事の邪魔にならないシンプルなバゲット。


スープはトマトの冷製ポタージュ。
ぽってりとまろやかで、トマトの酸味が爽やか。
アクセントにカリカリのベーコンチップがあしらってある。

メインは平目のヴァプールと


鶏もも肉の香草パン粉焼き


生姜とニンニクの効いたサフランソースがかかったふわふわに蒸された平目も、
外は香ばしく中はジューシーに焼かれた鶏も美味しかったのだけど、
他の人が食べている牛サガリ肉のソテーがすごく美味しそうで・・・
次は必ずトライしようと心に誓う（笑）

ここまででかなりお腹いっぱいだったのだけど、
ここのデザートは食べないと！


ホワイトチョコのムースとマンゴーソルべ。
ふんわりとしたムースにはドライフランボワーズが入っていてかわいらしい。
なめらかで甘酸っぱいマンゴーソルべと一緒に食べると幸せ～


最後はコーヒーでご馳走さま。

今日も美味しくいただいて満足、満足。
母も喜んでくれたのでよかった。
半分私の趣味に付き合わせているようだけど、たまにはこうやって外でご飯を食べるのもいいな。

また近いうちに。