マカダミアナッツとチョコチップのブラウニー

最近あまりお菓子が作れていなくて、作ったとしてもブラウニーばかりになっている。
手早く出来て、アレンジがきいて、そして大好き！、それが理由。
今回の生地はビターとミルクチョコを半分ずつまぜて、マカダミアナッツとチョコチップを焼きこんでみた。



しっとりとした生地はビターすぎず、甘すぎず、ナッツの食感と香ばしさが加わって、なかなかの美味しさ。
お酒を使わず、マイルドな仕上がりに。



箱に詰めてちょっとしたお返しにしようと思う。
喜んでもらえるといいな。

ひとり鮨ランチ

久しぶりの平日の休み。
プチぜいたくにお鮨のランチを食べに行った。
「鮨　いしばし」は、もともと有名なお店で前から一度行きたかったのだけど、
テレビで紹介されて、ますます予約が取りにくくなっているみたい。

ふと思いついたので予約はしてなかったのだけど、平日だし１人ならいけるかもと、行ってみたら大丈夫だった。

ランチはばらちらしか、握りのセット。
はじめてなので一番手ごろなばらちらしを注文。
カウンターで大将の手さばきを眺めながら、出来上がっていくのを待つのは楽しい。
お重にすし飯、しいたけの甘煮、焼き海苔、きゅうり、しめ鯖、いか、えび、まぐろ、煮あなご、鯛のでんぶ、いくらの醤油漬、三つ葉、栗。
少しずつお重の中が賑やかになっていく。

出来上がりはこんなの。

これにお椀がつく。

ゆったりと静かな空間で、居心地がよく、ちょっと上品な気持ちになれて、こんなランチもたまにはいい。
ひとりごはんは２度目だけど、カウンターのはしっこだからか落ち着いて食べられた。
特別に「美味しい！！」とまでは感じなかったけど、たれにからめたりして、仕事をされた江戸前鮨の雰囲気が味わえるし、よかったかな。
量的にはおかわりできるくらいの上品な感じ（笑）

握りの方が、ひとつづつ説明付きで握ってくれるし、高級感のあるものも出て、満足度は高いかも。

今度また、機会があったら握りを食べにこようかな。