新鮮なゴーヤが１本１００円で売ってたので
ゴーヤの炒め物を作ってみました。
今日は、具材を少しずつたくさんの種類で～と思って
豚肉、エリンギ、ナス、ゴーヤで作ってみました。
見た目は？？？ですが、ゴーヤのほどよい苦味が
いい味出してました～☆
ゴーヤといえば・・・
のほほん畑は順調に育ってます＾＾
蚊にさされながらも水やり～っと。
一番左がゴーヤ。
その他がさつまいもです。
のほほん畑で育ったお野菜でクッキング♪
出来たら素敵だなぁ～。
・・・無謀な栽培なので、確率は・・・
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ゴーヤの炒め物なんてしたことがありません。
で、味付けはどのようにするのでしょうか？
おしえてー
ソースでも、醤油でも・・・
だし醤油でも（笑）
ほろ苦さがクセになって「やめられないとまらない」
我が家ではシンプルに、ゴーヤとベーコン、卵をごま油で炒めます。
ゴーヤの苦味で、ビールが進むんです。
最高!!
え？ビールが進んだら良くないんじゃないかって？
まあ、その辺はご愛嬌で。
味付けですかぁ・・超我流でして・・。
とてもとても公開できるような代物ではございません（苦笑）
ゴーヤーは縦半分に切って、スプーンで中を
取り除いてから、薄くスライス。
塩でもんでおきます。
それを軽く炒める。これでゴーヤの下ごしらえ完了。
あとは、普通に野菜の炒め物をつくる要領です。
味付けも普段と変わりないです。私の場合は。
一度、ちゃんとしたゴーヤチャンプルの作り方を
教えてもらいたい～。
くまざえもんたつきちさん☆
子熊ちゃんたちには苦すぎるかも・・。
中田和彦さん☆
なめくじってこの時期、どこからともなく出没
しますよね。家の中にいた時はとにかくびっくり。
どこから進入してくるんだろう・・。
そうですか！なめくじもビールが好きなんですね（笑）
おさむさん☆
一度、冷凍食品のゴーヤにチャンレンジした事が
あるんですが・・。
超青臭くて、苦くて食べられたものじゃありません
でした。
今も、まだ限りなく素材の味を楽しむ状態・・
というのはチャレンジした事はありません。
かつおぶしとだししょうゆ。
たぶん美味しいとは思うんですが、苦さが
直撃しそう・・。
まめもっちゃん☆
天ぷら！おいしそうですね＾＾
我が家はあまり揚げ物をしないのですが
一度チャレンジしてみたい１品です☆
ありがとうございます。
まつひろさん☆
ごま油にもあいそうですね＾＾
おいしそう～。こちらも一度チャレンジ
してみようかな♪
それにしてもゴーヤ。
ここ２～３年で結構手軽に手に入るように
なりましたよね。
スーパーに普通に売ってるし・・。
写真観ただけでご飯がすすんじゃいそうです
某百貨店の食料品売場のゴーヤが
新鮮で安くておいしいです（笑）
美味しい調理法があったら教えて
くださいねっ＾＾
うん！きっと、そうだ！！
こちらこそ美味しい料理法教えてねん