無添加のジャーキーってイイよね。
そこで、
手作りチキンジャーキーに挑戦。
材料は、鶏ささみ肉でもいいんだけど、お手頃価格の鶏胸肉で作ってみました。
買ってきた
鶏胸肉は、700g。
皮を剥がして、身を薄くスライスして肉たたきでうすくのばす。
沸騰したお湯の中で、さっと茹でて、火が通るときゅっと縮んで厚くなるので、さらに肉たたきで薄くする。
万能干し網に並べて、天日に干す。
ただいま乾燥中。
700gもあったお肉が、茹でて乾燥させると、こんなちょっとになっちゃうんだね。
この次は、もっとお肉たくさん買って来ようっと。
匂いが気になる気になるぅ～
そこで、
手作りチキンジャーキーに挑戦。材料は、鶏ささみ肉でもいいんだけど、お手頃価格の鶏胸肉で作ってみました。
買ってきた
鶏胸肉は、700g。皮を剥がして、身を薄くスライスして肉たたきでうすくのばす。
沸騰したお湯の中で、さっと茹でて、火が通るときゅっと縮んで厚くなるので、さらに肉たたきで薄くする。
万能干し網に並べて、天日に干す。
ただいま乾燥中。
700gもあったお肉が、茹でて乾燥させると、こんなちょっとになっちゃうんだね。
この次は、もっとお肉たくさん買って来ようっと。
匂いが気になる気になるぅ～
長女のノエルで～す。
アタシのジャンプ力は凄いのよ～。どんなに高いディスクでも一発キャッチよ～（本犬のイメージのみ！）
☆
ＡＮＧＥ（アンジュ）
2005年2月24日生-2018年5月19日♀
次女のアンジュで～す。私が本気になって走れば、だ～れも追いつけないわ。まぁ、めったに本気にはならないけどネ。
☆
ＭＩＣＨＥＬ（ミッシェル）
2006年9月20日生-2015年9月26日♀
三女のミッシェルで～す。パパとママからは、いつも「チビ」って呼ばれるけど、そんなに小さくないよ。ノエル姉ちゃんがおっきいだけだよ！
☆
ＥＴＯＩＬＥ（エトワール）
2015年9月11日生♀
四女のエトワールで～す。初めての顔グロってなんのこと？ ノエル姉ちゃんより大きくなってやる！
☆
Neige（ネージュ・雪子）
2018年6月22日生♀
五女のユキちゃんで～す。ネージュって誰？ 私は雪子よ～
熊練お誘いいただいたのに
行くことができずスミマセン。
すごい画面の中でも十分な大迫力
きっと実物はもっとエキサイティング風景なのでしょうね～（ププッ！でもやっぱし和犬はいませんでしたね～）
手作りささみ、オーブンでも焼けますが
沢山作るときはこの方法が
でも脚力ジャンプ力でやろうと思えばゲットできそうなノエルちゃん(ミッシェルちゃん？）
早く食べたいね～
今回の熊練は、洋犬
ボールやディスクに興味のあるコ
手作りチキンジャーキー、イイ感じになってきてますよぉ
ノエルも首をながぁ～くして、待っています。
行こうかすごく悩んだ＾＾；
でも急用ができてしまっていけなくなりました。
来月余裕できたら行きたいとおもいます。
成長した寅ゴンともよろしくお願いします。
手作りチキンジャーキー作ってみたい。乾燥ってどれくらいかかるんだろうかな？
来月黒寅のお誕生月なので・・・作ってみようかしら・・・
レシピが＞＜；肝心なのは網がない・・・
来月は、ぜひ参加してくださいね。
手作りチキンジャーキーは、晴れてる日は外に、夜や雨の日は家の中に吊るして乾燥すればＯＫ
干し網は、ノン家も今回このために買ってきました。ホームセンターで５９８円で売ってました。