シェフはノンパパ

右肘骨折で、不自由にしているノンママに、本日お休みのノンパパが、料理を作ってくれました。

メニューは、先日、だぼ家のみっちゃんちの自家製お野菜をお裾分けでいただいたゴーヤを使って

初めての　　「ゴーヤチャンプルー」　

と、中国産チキンナゲット事件で話題になった、お家で簡単にチキンナゲットが作れる「お肉マジック」



を使って　　「キチンナゲット」　　の二品。　



　ノンパパクッキング　　


　「ゴーヤチャンプルー」　

【材　料】



ゴーヤ　１本　　　　　　醤油　　大さじ２
豚肉　　100ｇ　　　　　みりん　　大さじ２
豆腐　　300ｇ　　　　　サラダ油　大さじ１
卵　　　１個　　　　　かつお節　適宜
残ってた椎茸　１個　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

【作り方】

１．ゴーヤは縦半分に切って



　　スプーンでわたをそぎ取り



　　２mmの厚さに薄切りして、塩を振って１０分置いて、



　　水を入れてさらに塩もみをして、熱湯で１０秒下茹でして、水切りしておく。

２．豆腐は水切りしておく。

３．卵は溶いておく。

４．椎茸は石づきを落として、薄切りしておく。

５．豚肉は、一口大に切っておく。

６．フライパンにサラダ油を熱して、溶き卵を流しいれ、半熟に炒め取り出す。

７．同じフライパンで、豚肉・ゴーヤ・手でちぎった豆腐・椎茸を炒め、



　　半熟卵を戻しいれ、醤油・みりんで調味する。



８．器に盛り付け、かつお節をちらす。





　「キチンナゲット」　

【材　料】



お肉マジック　チキンナゲットの素　１袋
鶏挽肉　　250ｇ
卵　　　　２個
サラダ油　大さじ１

【作り方】

１．ボウルに、鶏挽肉・卵・ナゲットの素を入れて、ねばりが出るまで良く混ぜる。



２．フライパンにサラダ油を熱し、たねを大きめのスプーンで入れ、ふたをして中火で３分焼く。



３．焼き色が付いたら裏返し、ふたをしないで裏面も焼く。



　　肉に火が通ったら出来上がり。　バーベキューソースを添えて。



ちぎりレタスサラダと一緒に




大変、美味しゅうございました。

ゴーヤは、ノンパパもノンママも初体験。

苦いって言うし、ピーマン嫌いな子供舌のノンママは、食べず嫌いでしたが、意外と大丈夫。

チキンナゲットは、某ショップのチキンナゲットにそっくり

バーベキューソースが、そう思わせるんだろうなぁ～


ごちそうさまでした。