無添加のジャーキーってイイよね。
そこで、
手作りチキンジャーキーに挑戦。
材料は、鶏ささみ肉でもいいんだけど、お手頃価格の鶏胸肉で作ってみました。
買ってきた
鶏胸肉は、700g。
皮を剥がして、身を薄くスライスして肉たたきでうすくのばす。
沸騰したお湯の中で、さっと茹でて、火が通るときゅっと縮んで厚くなるので、さらに肉たたきで薄くする。
万能干し網に並べて、天日に干す。
ただいま乾燥中。
700gもあったお肉が、茹でて乾燥させると、こんなちょっとになっちゃうんだね。
この次は、もっとお肉たくさん買って来ようっと。
匂いが気になる気になるぅ～
そこで、
手作りチキンジャーキーに挑戦。材料は、鶏ささみ肉でもいいんだけど、お手頃価格の鶏胸肉で作ってみました。
買ってきた
鶏胸肉は、700g。皮を剥がして、身を薄くスライスして肉たたきでうすくのばす。
沸騰したお湯の中で、さっと茹でて、火が通るときゅっと縮んで厚くなるので、さらに肉たたきで薄くする。
万能干し網に並べて、天日に干す。
ただいま乾燥中。
700gもあったお肉が、茹でて乾燥させると、こんなちょっとになっちゃうんだね。
この次は、もっとお肉たくさん買って来ようっと。
匂いが気になる気になるぅ～
長女のノエルで～す。
アタシのジャンプ力は凄いのよ～。どんなに高いディスクでも一発キャッチよ～（本犬のイメージのみ！）
☆
ＡＮＧＥ（アンジュ）
2005年2月24日生-2018年5月19日♀
次女のアンジュで～す。私が本気になって走れば、だ～れも追いつけないわ。まぁ、めったに本気にはならないけどネ。
☆
ＭＩＣＨＥＬ（ミッシェル）
2006年9月20日生-2015年9月26日♀
三女のミッシェルで～す。パパとママからは、いつも「チビ」って呼ばれるけど、そんなに小さくないよ。ノエル姉ちゃんがおっきいだけだよ！
☆
ＥＴＯＩＬＥ（エトワール）
2015年9月11日生♀
四女のエトワールで～す。初めての顔グロってなんのこと？ ノエル姉ちゃんより大きくなってやる！
☆
Neige（ネージュ・雪子）
2018年6月22日生♀
五女のユキちゃんで～す。ネージュって誰？ 私は雪子よ～
