猪肉を頂きました。

今日は祭日です。日曜ハンターの兄さん達　今日も大猟とのことです。

今日はあばらの骨　料理も上手になってきました。

背中からではわかりにくいのですが、内側から背骨を見て、骨のつなぎ目に刃物（私の場合は鉄切ハサミ）で切ります。

一度湯がいて、水洗いをして、今度は塩コショウで味付けします。

明日が食べごろです。美味しいですよ。。。ニコニコ