おはようございます

１０月も最終日　この時期にかわることといったら、漬物です。

夏の間はぬか漬け　これからは塩漬けです。

大根のあっさり漬物
材料　皮むき大根３ｋｇ・砂糖５００ｇ・酢1合・塩０．５合

これを重石を置いて、１日半位でかきまわし、砂糖を溶かして　また１日半位かな

美味しく出来上がりますよ、試して下さい。。。ニコニコ