おでんはおいしいね～♪

Today:Yesterday:

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ガーン、今記事を書いたのに消えてしまいました…。
もう一回書きます。ふ～　

お昼から煮込んだおでんは、味がしみておいしかったです。
今日は青のりを買うのを忘れてしまいました。ガクッ
かつお節・からし・手作り味噌をつけて食べます。
からしをつけすぎて、辛いのと熱いのでヒーヒー言って
しまいました。（笑）　

我が家ではおでんが二日、三日と続きます。
だって二日目、三日目の方がおつゆに味がしみて、よりおいしく
なるからね♪　

ちょっと質問！
おでんの具でソーセージを入れますか？？？
ダンナのお兄さんのお嫁さん（義姉さん）が入れるんですよ。
お正月の挨拶に行くと、おでんを出してくれて、その中にあります。
子供たちはソーセージが大好きだから、「家のも入れて！」と　
言います。
今日は入れるのを忘れたので、明日は買ってこなくっちゃ！　

さて、今日はテレビで「００７ワールド・イズ・ノット・イナフ」を
観ています。
このボンド役のピアース・ブロスナンがハンサムで好きです。（笑）　
　

豚肉のピカタ♪

Today:Yesterday:

ナオさんのブログに「豚肉のピカタ」を作ったことが載っていました。
私はそれを見て、ピカタを作り、ブログに載せました。
そして私のブログを見て、ココさん　もピカタを作ったそうです。

「豚肉のピカタ」がナオさん→にこりん→ココさんのブログを
まわりました。
なんだか楽しいね♪

上記、ナオさん・私・ココさんの所を（オレンジの文字）クリックすると、
各ブログが見られます。
今日は、このやり方に挑戦してみました。

えへへ、大成功～！！！　

豚肉のピカタに挑戦♪

ナオさんのブログに「豚肉のピカタ」を作ったことが載っていました。
作り方もコメントの所にあり、私にもできそうだったので挑戦してみました。

作り方は…
〓豚肉の薄く切ったものに、１枚ずつ塩・コショーをし、小麦粉をまぶす。
〓卵をくぐらせフライパンで焼く。
これだけなんです。

薄い豚肉は厚くなり、味もいいです。
家族にも好評でした♪

やったね♪(^_^)v

ナオさん、ありがとう～♪

料理上手？(^_^;)

Today:Yesterday:　
H18.11.18　カウンター　74

ふ～、やっとパソコンがあきました。
今の時間は１０時３０分、テレビは「東京タワー」を
やっています。

昨日の夕飯は切干大根の煮物を作りました。（写真）　
とってもおいしくできましたよ♪　

切干大根の煮物・ひじきの煮物・肉じゃが・豚汁…
こういうのを作るとなんだか料理上手に思うよね？（笑）　
私って、料理が苦手なのにこういうのはなかなかうまいんです。　
しかも調味料の分量は適当で、私好みの甘い味なんですが、
ダンナも子供もパクパク食べてくれるからうれしくなります。　

でも、グラタン・ケーキ・クッキー等、オーブンを使う料理が
まるっきりダメで、娘たちにはブーブー言われます。ガクッ　
後、コロッケや肉団子は作るのが面倒なのでお惣菜コーナーで
買っちゃいます。
カツ丼もしばらく作ってないな～。
困ったお母さんです。　

ここのところ、グッと冷えてきましたね。
今日はホットカーペットを出しました。
寒い冬、嫌だな～。　

明日は町内の防災訓練があります。
天気予報は雨のようだけど、どうかな～？
雨だと中止になるので降ってほしいけど、町内の人がみんなで集まる
いい機会なので、やってほしい気もします。

我が家が入っている組は年配の方ばかりなので、話をしていると
「あなたは若くていいわね～♪」なんて言われます。
ちょっとうれしくなります。（笑）　
一年に一度の防災訓練でみんなが集まるので、情報交換ができるし、
みんなの元気な顔を見るだけで安心します。

さて、昨日は夜更かしして寝たのは２時。
今朝は長女が高校に行くので５時に起きました。
それでも朝から元気でしたよ。さすが夜更かしにこりん！（笑）
今日は早く寝ないとね～♪　

今日は豚汁♪

今日は子供たちのリクエストで豚汁にしました。
具は、豚肉・大根・人参・じゃが芋・いんげん豆・豆腐・青ネギです。

えのきだけも入れようとスーパーで買ってきたら、根っこの所がなんと腐っています。
さっき、そのえのきだけをスーパーに持って行ったら「申し訳ありません」と
新しいものを２つくれました。

ラッキー♪(^_^)v

豚汁、おいしかったです♪

芋きんとん♪

Today:Yesterday:

夕飯のもう一品は芋きんとんです。
私が大好きなおかずで～す♪　
これに干しぶどうがあったらサイコーなんだけど、今日は買うのを
忘れました。
それにもし干しぶどうを入れても、干しぶどうが嫌いな次女は全部
取り出してしまうでしょう。（笑）　

【芋きんとんの作り方】５人分
①さつま芋（大１本）の皮をむく。
②一口大に切り、鍋で茹でる。（急ぐ時は薄く切る）
③鍋の湯を捨てて、マーガリン（大さじ１杯）・牛乳（５０～１００cc）
　・砂糖（大さじ２杯）を入れる。
④鍋の中の芋ををすりこぎ（棒）で潰しながら③を混ぜる。
⑤芋がクリーミーな状態になり、味を整えたら出来上がり！
（干しぶどうがあれば、これに混ぜる→干しぶどうはお湯につけて
　柔らかくする）
（バニラエッセンスを２、３滴たらすといい匂いがする）

子供が小さい時には、この芋きんとんを丸くお団子にしたっけ。（笑）
今日の芋きんとんはほどよい甘さでおいしかった～♪　



午後は息子と職場体験をする菓子店まで行ってきました。
自転車で４０分かかりました。
往復１時間２０分、疲れました～！！！

息子は髪も短くなり、菓子店までの道もわかり、もうバッチリです。
当日（１５～１７日）はしっかりと菓子の袋詰めの作業ができるといいな♪　

次女の中学でも職場体験があります。
保育園に行く予定だけど、どうかな？

そうそう、次女はその前に合唱祭があります。
７日の火曜日です。
当日はいい歌声が聴けるといいな♪