先日までの寒さとは一転
春めいた陽気になってまいりました
こんなお天気だと、ワクワク
してお出掛けしたくなりますね
という訳で・・・JR博多シティくうてんにあるお店にlunchに行ってきました
お友達のbirthdaylunchという事で今回訪れたお店は・・・
【ブラッスリーポール・ボキューズ博多】です
ポール・ボキューズ氏のブラッスリーですが、ブラッスリーとは普段使いから記念日、パーティーまで
あらゆる食事のシーンに使えるのが魅力です
まずは・・・乾杯です
春らしくいちご
のカクテルを注文しました
前菜は長崎県産ジャガイモとベーコン アンチョビのテリーヌ
ほろ苦い春菊のピューレ サラダ添えでした
ジャガイモがモチモチしていて、見た目も春らしく美味しかったです
肉料理
ハーブの香りをつけた糸島豚のパネ ミント香るカブのクリーム煮
ソース ブールノワゼット
バターの香りが良く、まるでカツレツの様な豚肉の食感が絶品の一皿でした
デザートはもちろんbirthdayプレート
にして頂いてお祝いしました
久々に再会した友人と、お昼間に優雅なひと時を過ごし、楽しくリフレッシュ
出来た
ひとときとなりました
ポカポカ陽気の春の日に優雅なlunch
おすすめです