lunch in ★博多シティくうてん★

先日までの寒さとは一転

春めいた陽気になってまいりました

こんなお天気だと、ワクワクしてお出掛けしたくなりますね

 

という訳で・・・JR博多シティくうてんにあるお店にlunchに行ってきました

お友達のbirthdaylunchという事で今回訪れたお店は・・・

【ブラッスリーポール・ボキューズ博多】です

ポール・ボキューズ氏のブラッスリーですが、ブラッスリーとは普段使いから記念日、パーティーまで

あらゆる食事のシーンに使えるのが魅力です

 

まずは・・・乾杯です

春らしくいちごのカクテルを注文しました

 

前菜は長崎県産ジャガイモとベーコン　アンチョビのテリーヌ
　ほろ苦い春菊のピューレ　サラダ添えでした

ジャガイモがモチモチしていて、見た目も春らしく美味しかったです

 

肉料理
ハーブの香りをつけた糸島豚のパネ　ミント香るカブのクリーム煮
ソース　ブールノワゼット　

バターの香りが良く、まるでカツレツの様な豚肉の食感が絶品の一皿でした

 

デザートはもちろんbirthdayプレートにして頂いてお祝いしました

  

 

久々に再会した友人と、お昼間に優雅なひと時を過ごし、楽しくリフレッシュ出来た

ひとときとなりました

 

 

 ポカポカ陽気の春の日に優雅なlunchおすすめです