昨日「チューボーですよ」を見た友人が、どうしても
ナスと挽肉のカレーが食べたい！というので、今晩はカレーにしました。
とは言っても、私はちゃんとテレビを見ていなかったので
ネットでレシピを調べて作ったんだけど。
たまねぎ３個をひたすらみじん切り
くぅ～・・・。これはつらい・・・。
涙と鼻水がでるわでるわ
いい隠し味になるな。（うそ。そんなものは入ってません）
ナスの他に、ざく切りにしたトマ . . . 本文を読む
リコッタチーズを作ってみました！
熟成させないフレッシュなチーズ。これなら簡単にできるんですね！
材料は
牛乳 … １リットル
レモン汁 … 25cc
塩 … ひとつまみ
これだけ。
牛乳は脂肪分が多いほどたくさんチーズができるらしいです。
今回は会社近くのスーパーで安くなっていたのでジャージー牛乳を使いました
これを全部鍋に入れて、弱火で煮るだけ。
煮ているうちに牛乳が分離してきて、カッ . . . 本文を読む
昨日は学生時代からのお友達と新年会でした
行ったのは渋谷にある 空ノ庭 というお豆腐料理やさん。
前に会社の人達と行ったお店。
お料理もおいしかったし、お店の雰囲気もいい感じだったので、
気に入ってもらえるかな～ってここにしました。
会員登録をしていたので、誕生日特典付きのハガキが届いて、
それを使ったら食前のシャンパン、お豆腐３種盛り、そしてバースデーケーキが
もらえました（TOPの写真）
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近所にあるお気に入りのお店にディナーをいただきに行きました
良くランチを食べに行くので、お店の人とももうすっかり顔なじみ
普段の夜はフルコースはないらしいのですが、クリスマスってことで
期間限定で用意されてました
アミューズ
前菜
スープ
パスタ
魚料理
肉料理
デザート
コーヒー
どれもこれも手間がかかっていて、シェフのアイデアと腕が光るお料理でした
イタリア . . . 本文を読む
今日は夕飯に、無印良品のグリーンカレーキットを使ってみました。
ココナッツミルクパウダー、スパイス？の葉っぱ、グリーンカレーペースト、
ナンプラーがセットになっているので、簡単に本格的なグリーンカレーを
作ることが出来ます
鶏肉とたけのことぶなぴーが入ってます。
大根も入れれば良かったな。
結構辛くてごはんがすすみました。
また食べよ！
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今日は 回し寿司 活へ行ってきました！
ここはあの有名な！美登利寿司がプロデュースした回転寿司なのです！！
夕飯の時間だったので、１時間近く待ったでしょうか。
でもそれくらい待ってもいいお店です。
その辺にある回転寿司と同じ、もしくは安い値段で、
その辺の回転寿司屋ではまねできないような新鮮でデカイネタ
写真はマグロ三貫盛り。大トロ、中トロ、びんとろで525円（だったかな？）
他にも極上中 . . . 本文を読む
今晩のお献立は、夏野菜のグリルマリネでした。
グリルパンがないので、魚を焼くグリルでやってみたら、
結構時間がかかりました
焼き目も綺麗に入らなくてこげたみたいになってまった・・・
これを塩、こしょう、ワインビネガー、オリーブオイルと、
うちのベランダ産のバジルでちょいと漬け込みます。
あとはエリンギと青ヶ島土産の塩をすり込んだチキン。
シンプルだけど素材の旨味が味わえますね。
会社で、先 . . . 本文を読む
鯛プチのいうお店で鯛焼きを買って帰りました。
いつも行列が出来ていて諦めていたのですが、誰も並んでいなかったので
夜（といっても7時過ぎ）は並んでないのかな？
1～2口サイズの鯛焼きです。
味は、何も入っていないプレーン、十勝餡、カスタード、チョコ、マロン、
クリームチーズ、キャラメル、６月限定のマンゴーの8種類。
17匹で525円ということで、マンゴー３個、後は2個ずつ選びました。
これ、 . . . 本文を読む
今日コンビニに切手を買いに行ったときに、レジ横で
チロルチョコのポンジュース味を発見しました！
気になって買ってみたら、これが美味かった
また買おうっと！
チロルチョコは福岡産の銘品だー。 . . . 本文を読む
豚肉とゴーヤが安かったので、今晩のメインはごーやちゃんぷるー。
南国気分～
といきたかったけど、今日は寒かったですね・・・。
ゴーヤはごーやちゃんぷるーしかレシピを知らないので、いつも丸々１本
使ってしまいます。
明日のお弁当のおかずも、夜ごはんも、ごーやちゃんぷるー
でも明日も寒そう・・・ . . . 本文を読む
土曜日、友人の買い物に付き合って、大井町まで行きました。
お昼にラーメンを食べたのですが、久々にヒット
おいしかったです
お店の名前は らーめん じゃげな
どうやら長野からやってきたお店のようです。
カウンターには、お酢とかにんにくチップ、宝味醤の他に、なんと蜂蜜が
置いてありました
今回は試さなかったけど、蜂蜜を入れても美味しいんだそうです。
どんな味になるんだろ～？
こちらは塩ラーメン . . . 本文を読む
私が最近はまっているもの。
それは pino の濃厚ビターチョコ
pino好きの私としては、新しい味は見逃せません！ってことで買ってみたら、
これがおいしいのだ
期間限定だし、なんか最近毎週末食べてます
いつものごとくぱくぱく食べていたら、「んん？」
なんと、星型（花形にも見える）のpinoが入ってました～
どうやらこれは「願いのpino」って言って、願いが叶うらしいです。
んふふ～、何を . . . 本文を読む
東京へ帰る日のお昼。
珍しくおとんがごはんを作ってくれました。
メニューはドライカレー。
まだまだ手際がいいとはお世辞にも言えません。
横であれこれ口出ししていたら、うるさいからあっちへ行けと言われました（笑）
他のお品書きは
・おかん作のロール白菜（うちはキャベツではなく、畑で取れた白菜を使うのだ）
・ばーちゃん作のレンコンのピリ辛煮
・私が洗ったイチゴ
ごちそうさまでした！
また今年 . . . 本文を読む
今日は贅沢に、お肉を食べに行きました
ステーキハウスBMです。
ログハウス風の店内は、ウェスタ～ンな感じ。
ちょうどクリスマスの飾りつけがされてました。
行列ができると聞いていたので、オープン時間ちょっと前に行ったら、
５分くらい待っただけですみましたよ。
デリシャスレディースステーキ
お肉が柔らかくっておいしかったです！
そういえば、最近牛肉食べてなかったな～。 . . . 本文を読む