姉さんが嫁入り前に教わったと言うお母さん自慢の炊き込みご飯
今日はさんま御飯を作っもらいました
入っている具がスゴイ。さんまだけじゃないんだ。
何が入っているの？
≪材 料≫
焼き秋刀魚のほぐし・・３匹分
かまぼこ・・・・・・・・１本
しいたけ・・・・・・小１０個
人参・・・・・・・・・・１本
ごぼう・・・・・・・・・２本
干ホタテ・・・・・・・１０個
鶏肉・・・・・・・・２００ｇ
グリンピース・・・・・・適宜
米・・・・・・・・・・・５合
(調味料)
塩・・・・・・・・・小さじ１
醤油・・・・・・・・大さじ４
砂糖・・・・・・・・大さじ１
≪作り方≫
１．牛蒡はささがきにし、他の材料は細かく刻む
２．①の材料を鍋に入れ調味料を加えさっと煮込む
３．炊飯器に米を入れ②の煮汁のみを入れて５合の位置まで水を注ぎかるくかき混ぜ具材を入れてご飯を炊く
４．炊き上がったら軽く混ぜ、盛り付ける時にグリンピースを散らす
完成です
材料から出るエキスで濃厚な味です。美味しい
ごちそうさまでした
