久々のブログです。
最近、年度末と云う事もあって妙に忙しないかんじです。。。
ところで。。。
先日テレビを見ていたら、「子供に食べさせたいお野菜」と云う特集をやっていました。
何と、色々なお野菜がある中、ナンバーワンに輝いたのは
「にんじん」
にんじんには、たっぷりの栄養素が含まれているんですね~
ベーターカロチンを始めビタミンミネラルの宝庫です。
特にベーターカロチンは体内で、身体に必要な分だけビタミンAに変化します。
ビタミンAは、目や肌に良いビタミンで知られていますよね~
パソコンをする現代社会!
ドライアイにはうってつけの食材です。
AND
食物繊維も豊富なんで、便秘にも良いんですよ~
マァ~そんな訳で。。。
人参は、栄養価の高いお野菜なので
「子供に食べさせたいお野菜NO、1」となったようです。
家でも、人参を使ったお料理をしてみました。
新玉ねぎとキュウリを使って。。。
人参のサラダです。
人参を入れたポテトサラダ。
この日は、少しヘルシーに。。。
AND
人参は、リンゴとレモンを組み合わせて フレッシュジュースも美味しいですよね(*^_^*)
AND
沖縄料理の 人参シリシリ。。。
これも、外せないですよね。
人参って、本当に素敵なお野菜ですね(^u^)
mizuumiさんへ
先日は、筍ごはんご馳走様でした。トッテも、美味しかったです(^.^)/~~~
hikaritenkoさんへ
先日は、トッテも大きなおみかんを頂きありがとうございました。美味しかったですよ~(^.^)/~~~
美味しそうですねー。
どれも食べたいです!
個人的には金平も大好きです♪