農業レポーＮｏ. ８３４ 赤ウズラ

 

                       赤ウズラ（いんげん豆）

　　
 

先日、友人が珍しい豆を沖縄からお土産に持ち帰り持参してくれました、珍しい豆なので早速、種をポットに植え、残りは皮の養分も捨てないように塩茹でして出汁として食べした。この豆の原産地など文献を調べましたが詳しい事がわかりませんでした。