雑穀米チャーハン

冷蔵庫の半端な野菜などを使い切るお料理で思いつくものの代表ってスープやチャーハンではないでしょうか




この間頂いた大根の葉を細かく切って冷凍しておいたのと、半端な野菜・えび・１個だけ残ってた卵などを使ってみました。
ご飯も冷凍保存してあった16穀雑穀米
この一皿でたくさんの品数が摂取出来る便利な１品ですね

カワハギ＆手羽餃子

週末父が本カワハギを釣って来ました



定番の鍋とともに、忘れてならないのは何と言っても肝和え
カワハギは何と言っても刺身が一番です



先日頂いた白菜を使うにあたって、以前からずっと作りたいと思っていた手羽餃子を作りました
若い頃に通っていた居酒屋さんの定番メニュー。出来ればこれからは自分で作りたいものです
ちなみに左はにんにく味、右はカレー味です



これに大好きな高野豆腐＆野菜の含め煮を添えて、両親とともに週末の食事を楽しみました

鮭とたくあんの混ぜご飯＆いわしのつみれ味噌汁

頂いたお野菜の消費、まだまだ続きます




混ぜご飯(炒り卵・大根の葉の塩茹で・鮭フレーク・たくあん)
お味噌汁(いわしのつみれ・大根・白菜・油あげ)
ほうれん草のお浸し
みしらず柿

えびグラタン

久しぶりに無農薬野菜をたくさん頂きました



何から使おうかな～、と考えて今夜はカリフラワーとブロッコリーを使ってえびグラタンに決定




冷蔵庫で眠ってたチーズの賞味期限が明後日でした危ない、危ない

サラダ２種

デリカテッセンのサラダってとても目を惹く色合いをしていますよね
そこでデリ風のサラダやお惣菜を特集した本を３冊ほど買って来ました



１つはミックスビーンズサラダもう１つはチキンとセロリのサラダです
赤いパプリカを輪切りにしてお皿のようにしてみました