パリブレスト

初めて武陽ガスのお料理教室に参加してみました自宅から車で５分で行けてしまうくらい近くにあるんです



今回のお菓子はパリブレスト車輪をイメージしたフランスのシュー菓子です。
前回シュークリームを習ったばかりだったので、とっても簡単に作ることが出来ました
今回は苺もたっぷりで幸せ


嬉しいことにちょっとしたランチ付きでしたお昼過ぎだったのでちょうどお腹がすいてきたところにこのサービスはとても嬉しいですダッチオーブンの紹介のためのメニューだったんですけどね

牛すね肉のブルゴーニュ風

昨夜の晩御飯をただ詰めただけのお弁当
完全に手抜きですが、味は昨夜よりももっと浸み込んで贅沢なランチタイムとなりました




食べる直前にレンジで温めていただきます

ブッフ・ブルギニオン (Boeuf Bourguignon)

昨日雑誌を見てたらあら、美味しそうなお料理が
ブッフ・ブルギニオンなんて聞いたこともないわと思って読んでみるとそんなに作るのは難しくなさそう・・・
なので早速挑戦です



牛すね肉をひと晩赤ワインに漬け込むそうです。仕込みは丁寧に




家にない材料は端折ったり他のもので代用したりしたので、たぶん本と全く同じ味ではないと思うのですが、それでもとっても美味しい赤ワインにぴったりです

パンプキンクリームシチュー (Pumpkin Cream Stew)

ジュン母さんのある日の晩御飯に登場したかぼちゃのクリームシチューがあまりにも美味しそうであれから私の頭から離れなくなってしまいました
なので今夜のお夕飯は我が家も同じメニューで温まることにしました





近所にとっても美味しいパン屋さんがあるので、Nag姫のお散歩の途中でクロワッサンを買ってシチューのお供にします