道路の雪も融けて大分走れるようになった山形です。最近では雪降っても直ぐに融けてくれます。
蔵王の麓をポタポタと走ってきました。知らない道をみつけて登ってみたのですが かなり急こう配
マウンテンバイクで良かった感じです。かなり寒いのですが山を登ると汗が出て下りで体が冷やされます。
寒い思いで近くの露天風呂に寄って温まってきました。
豚モモのブロックがあったので 何かをつくろう～と思い ソテーにすることにしたのですが
ただのソテーでも ポークジンジャー でも 面白くないので アドリブでチャレンジです。
昨日のドリアのソースを利用して ワインビネガーと トマト を加え チョット酸味のある
ソースに仕上げました。 チョット不安はありましたが マーマー美味しかったdesu！！
冷凍庫に蟹が入っていました。全部食べたと思っていたのですが ヒッソリと隠れていたのです。
我が家には冷蔵庫が４台もあって あまり使っていない冷蔵庫に入っていたのです。
これで 今日の晩めしを作ろうと 蟹を解凍 ボイルして
ズワイ蟹を惜しげもなく使った 蟹ドリアが出来たのです。チーズで隠れて見えませんが
バターライスの中にもソースの上にもかなり入っているのです。ケッコウ美味しくできた感じです。
チョット ヘルシーに もめん豆腐でプリンを作ってみました。砂糖は一切使わず
メープルシロップで甘みをつけて
トッピングは マカデミアンナッツと金柑のジャムで食感とアクセントをつけて
自分でも 豆腐でなんか 作っても美味しくなるの？？ なんて 思いながらの製作です。
でも 簡単に出来て だまって人に出したら 普通のプリンだと思って食べるンジャ～ないの
て感じ！！
普通に美味しい ナメラカでトロケル プリンができました。
メープルシロップって 甘みがスッキリしているので下手な人が作っても
上品なスイーツに仕上がるみたい。
３月３日でお雛様なので 今日はチラシ寿司でした。ブログ用の写真を撮り終えた後
オイラの腕が グラスにぶつかり ジュースがテーブルに全部こぼれて
グチャグチャになったのでした。ジュースもニンジンのスペシャルジュースだったのに・ ・ ・ ・ ・
