メタルさんの予約で駅前の 「華れん」 鱈料理を食べに行ってきたのです。
美味しい鱈の入荷日を聞き 指定された日に 向って出陣してきました。
オイラは 鱈鍋 一つを 囲んでの酒盛りと思いきや コースで出てくるものでした。
一つ一つが 美味しく 鱈の味を存分に引き出された 料理でした。
鱈のコース調理なんて 想定外で セットしてくれたメタルさんに ありがとう ｄｅｓｉｔａ！
どんがら汁白子入り ・ お造り ・ カブをくりぬいた器にタラの身と肝をムニエルにクリームソース仕立
白子の天ぷら ・ 酢の物 ・ タラの身のから揚げ ・ 鱈の昆布じめ ・ 本マグロの刺身
鱈の明太子づけに肝のだし汁で頂くお茶ズケ ・ デザート そして 美味しい日本酒
次回はトラフグ？それともアンコウ
にしますか？食べたい旬の魚がありま
したらまたご一緒しましょう！