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ALWAYS LOVE&SMILE

2024年からは、スマホ投稿デビュー。
居酒屋みたいな、おうちごはんの記録です。

4月3日(木)の晩酌【ブリの照り焼、他】

2025-04-11 | 料理(ぐり&yui)


・ブリの照り焼き 市販の鰻の蒲焼のタレを酒で割って
・焼き厚揚げ 塩蒸しきのこのせ
・小松菜の海苔おかか塩昆布和え
 笠原さん動画のこれが美味しすぎてリピってます🤭
 無限小松菜、だったかな?
・三ツ星光樹とまと
・里芋の味噌煮


早く帰ってこれた日だったので、ブリの照り焼を作ってくれた😝


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3月30日(日)の晩酌【イワシフライ、他】

2025-04-07 | 料理(ぐり&yui)


・イワシフライ
・ビーツ入りポテサラ
 朝食パンに使ったビーツとじゃがいもで作ったペーストが残っていたので、キタアカリを蒸して、ハムも加えてみました。
・ヤングコーン
 焼いて食べるのが好きすぎる😍
・三ツ星光樹とまと
 生産者が納得したものだけに与える三ツ星の称号🍅
・春菊とちくわの辛子醤油あえ
・豆腐

フライだけお願いしちゃった😝


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3月3日(月)の晩酌【山ウドの穂先天ぷら、他】

2025-03-12 | 料理(ぐり&yui)


・堅豆腐の味噌煮
 甘めに煮込んで。
 残った煮汁は翌朝の味噌汁にリメイク👍
・山ウドと鯵の天ぷら
 ぐりさんにお願いしちゃった😝
・長芋とツナのグラタン
 皮を剥いた長芋をジッパーバックに入れて叩き潰し、卵、ツナ、塩胡椒を加えてよく揉み混ぜて、耐熱皿に入れて、チーズのっけて焼きました。
・山ウドと人参のきんぴら
・KOGATOMATO


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ひな祭りらしさが全くないわね😂

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2月20日(木)の晩酌【キャベツと八朔のサラダ、他】

2025-02-27 | 料理(ぐり&yui)


・ささみピーマン炒め
・アンチョビポテトガーリック
 後は炒めるだけの段階で、ぐりさん助っ人登場🙏

・キャベツと八朔のサラダ
・豆腐
・光樹とまと🍅

キャベツのサラダは、母が夏みかんで作ってくれてたのよね。
それが好きなんだけど、今はあの頃のように酸味の強い夏みかんは売られてない(生産されてない?)ので、八朔で代用。
ドレッシングは、玉ねぎ麹とロゼワインビネガーとオリーブオイルで。


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2月17日(月)の晩酌【麻婆茄子、他】

2025-02-24 | 料理(ぐり&yui)


・茄子ミンチ炒め
・れんこん梅煮
・焼き椎茸 ろくすけ塩で
・たたき長芋 わさび醤油で
・温奴 紅生姜と煎り酒で
・光樹とまと🍅

副菜は色々と思いつくのに、メインが苦手です😅

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