ロカボとは - HbA1c・血糖値を下げる『糖質制限食』

山田悟医師が提唱しているロカボとは。
日経Goodayサイトより
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ロカボは“緩やかな”糖質制限で、1食当たり糖質を20～40gにして、それとは別にスイーツや間食分として糖質10g分をプラスして、1日の糖質摂取量をトータル70～130gにする、という食事法です。
現在の日本人は1食90～100g、1日270～300g程度の糖質をとっています。ロカボでは糖質をその半分弱程度に抑えるわけです。
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