単行本・糖質疲労 山田悟

糖質制限提唱者の一人、山田悟先生が「糖質疲労」と題する本を出版された。早速ネットで購入。サイトに記載された商品概要を紹介する。

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糖質疲労 [単行本] の 商品概要

【目次】
・「朝食にフルーツ」はやってはいけない食べ方だった
・「そばならＯＫ」は誤解だった
・ヘルシーの代名詞「サラダチキン」の落とし穴
・美容ドリンクを飲めば飲むほど「老けて」いく！？
・「満腹中枢」を正常に戻すには、たんぱく質と脂質を「お腹いっぱい」食べなさい
・「マヨネーズ」を加えると血糖値が劇的に上がりにくくなった！
・「病気」までのカウントダウンは「あと１０年もない」！？

【内容紹介】
食後の「眠い」「だるい」「食べ足りない」「集中力が下がる」は、「糖質疲労」かも！

糖質過多が「疲れ」と「病気」と「老化」を生む。
糖尿病専門医が教える「内臓を長持ちさせる」方法とは？
糖尿病だけじゃない。だるさ、老け顔、皮膚炎、腎炎、腎臓病、自己免疫疾患、痛風、脂肪肝……それ、「糖質疲労」が引き起こしています。

こんな「健康神話」信じてませんか？
　朝のリンゴは医者いらずである
　朝はシリアル＋低脂肪ヨーグルト＋ハチミツが定番
　目覚まし＆美肌のために朝はスムージー
　夜は腸内環境のための乳酸菌飲料
　疲れたらエナジードリンク
　ファスティングのあとの酵素ジュース
　熱中症予防のスポーツ飲料
　健診結果を聞いてからは「ランチはおにぎり＆野菜ジュース」
　そばならＯＫ
　ストレス解消・脳疲労回復・ごほうびには甘いもの
　子どものころから「三角食べ」
……これ、「糖質疲労」を招く、間違った食べ方です。

油とタンパク質をしっかりとって、「ごはんだけ少なめ」にする。
そんな、ゆるい糖質制限をするだけで、あなたの健康と日々のパフォーマンスは激変します。
最新の医学情報、エビデンスを元にした「病気と糖の関係」と「健康になる食べ方」をお届けする一冊です。

【著者について】
山田 悟 (ヤマダサトル)
医師。医学博士。北里大学北里研究所病院副院長、糖尿病センター長。1994年慶應義塾大学医学部卒業。糖尿病専門医として多くの患者と向き合う中、2009年米医学雑誌に掲載された「脂質をとる食事ほど、逆に血中中性脂肪が下がりやすくなる」という論文に出会い衝撃を受ける。現在、日本における糖質制限のトップドクターとして患者の生活の質を高める糖質制限食を積極的に糖尿病治療へ取り入れている。日本内科学会認定内科医・総合内科専門医、日本糖尿病学会糖尿病専門医・指導医、日本医師会認定産業医。著書に『糖質制限の真実』（幻冬舎新書）、『運動をしなくても血糖値がみるみる下がる食べ方大全』（文響社）など。「ロカボ」という言葉の生みの親でもある。

ウサギにニンジンやめた動物園 その理由は？

面白い記事があったので全文引用。示唆に富む内容だ。
赤文字は筆者が強調。
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ウサギにニンジンやめた動物園　その理由は？
1/12(木) 7:45配信 中國新聞デジタル

おいでよ徳山ZOO～飼育日記　柴田智子さん

私は昨年、約10年ぶりにウサギの担当になりました。数カ月が経過したころ、ふんの状態が芳しくないウサギが増えてきたのが気になり始めました。当園では長年、人工飼料を主食に、ニンジンや青菜といった野菜や生の牧草などを与えてきましたが、給餌の見直しが必要なのではと考えました。

そこで、ニンジンなどの野菜を与えるのをやめました。イネ科の牧草を干したもの（以下、乾草と書きます）を中心に、人工飼料と青々とした新鮮な牧草を補助的に与えています。

乾草が中心では、栄養のバランスが大丈夫なのかと思われるでしょう。ところが、ウサギは発達した盲腸の中にいる腸内細菌の力を借りて、乾草から十分な栄養を取り出すことができるので大丈夫です。

　ニンジンは火を通すと甘くなります。甘くなるということは、糖質を含むということです。糖質を多く含む食品は、ウサギの腸内細菌のバランスを崩すとされるので、与え過ぎない方が良いのです。

　水分の多い葉物野菜も満腹になりやすく、食べてほしい乾草を食べる量が減ってしまいます。野菜を与えると喜ぶのですが、健康には代えられません。

乾草を食べることは、栄養以外にも良いことがたくさんあります。まず、一生伸び続ける歯が削れて、正常な長さに保つことができます。人工飼料を食べる時は顎を縦に動かすのに対して、乾草を食べる時は顎を横に擦り動かす本来の動きができるので、歯のトラブルが発生しにくくなります。

　また、乾草は繊維質が多いので、胃腸の動きを活発にしてくれます。ウサギは、のみ込んでしまった自分の毛が腸内にとどまることがあるのですが、胃腸の動きが良いと、毛もふんと一緒に排出されやすくなります。

　医食同源と言ってもよいのではないでしょうか。給餌内容を変更した後、ほとんどのウサギはふんの状態が良くなりました。
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うさぎといえばニンジンだが・・。

2023.1.15　追記
夏井先生のサイトでも紹介されていた。以下夏井先生のコメント。
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草食動物は消化管の一部が肥大してそこに常在菌が生息し、彼らの助けを借りて食物中のセルロースなどの植物体を消化吸収しています。だから、ニンジンのような糖質の多い食物だけ与えると、常在菌叢が乱れて体調不良の原因になります。ちなみに私は、糖質の多いものをうっかり食べると、その翌朝、きっちりと下痢をします。ニンジンを与えられたウサギみたいなものです。
　また、草食動物は肥大した消化管の部位によって「胃肥大型」と「結腸肥大型」に分かれ、ウシ科の動物は前者、それ以外のウマやウサギは後者です。
　胃肥大型では胃内の常在菌の死骸に含まれる蛋白質を小腸で吸収できるため、草だけで生きていけます。一方、結腸肥大型では蛋白質を吸収できないため、ウマ科のように豆類などを食べる必要があるし、ウサギではウンチを食べてそこに含まれる蛋白質を吸収する「食糞」が必須となります。
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やけど・けがといえば「門前仲町」

緑十字機 決死の飛行

全く知らなかった。

日本の命運を背負った緑十字機

2022年9月7日日経文化面


早速ネットで購入。吸い込まれるように読み進む。


yutube動画・ABEMAドキュメンタリー
”太平洋戦争ラストミッション”戦後日本の命運を分けた緑十字機
https://www.youtube.com/watch?v=K7moZHr0Kg4

やけどをしたら門前仲町

やけどしたら門前仲町

なつい キズとやけどのクリニック
http://www.natsui-clinic.jp/
東京都江東区古石場2-14-1-203
TEL：03-3820-1971
東西線・都営大江戸線　門前仲町駅より徒歩9分

「キズ、ヤケドは消毒しない／乾かさない」という治療
４０００件を超す治療例(写真)が全てを物語っている。

糖質制限と違い治療結果が目に見えるので解りやすい。

子供を持つご両親にはぜひとも頭の隅に置いてもらいたい。

１０年目に突入 － HbA1c・血糖値を下げる『糖質制限食』

コロナ禍で自粛生活を強いられ何故かあっという間に月日が流れていく。

糖質制限を始めてからこのGW明けで丸９年が過ぎた。いよいよ１０年目に突入。

TV番組やCMでは当り前のように『低糖質』『糖質カット』『ロカボ』『糖質制限』などの言葉が流れるようになった。１０年前と比べると雲泥の差。
マスコミや異を唱えていた医療ジャーナリストの変節も滑稽だ。

一方で低糖質食品の充実と美味しさの変化、低価格化が進んでいる。

自粛生活を利用していろいろと試してみた。

パン、そば、パスタなどもこれが低糖質？と驚くほど美味しくなっている。

一番のお勧めは


なんと糖質は15.3ｇ。

その美味しさに思わず笑ってしまう。

これらの低糖質食品を食べていると本当に糖質制限しているのか解らなくなってくる。
一食で糖質３０ｇ前後は摂取してる感じだが。

摂りすぎると翌日オ〇ラが確実に臭くなるのが面白い。

目標は一食２０ｇ以下、１日で６０ｇ以下。

体調に特に変化はない。
体重は55.5ｋg前後で変わらず。体重の変化はここ数年１ｋg以内に収まっている。

とにかく低糖質生活は面白い。

アベノマスク届く

２月中旬ごろから始まったコロナ騒動。
非常事態宣言は解除されたが日本国中「隣の人はコロナウイルス」状態になってしまった。

誰が間違ったのか。
政治家か、役人か、専門家か、マスコミか、ネット民か、我々一般ピープルか。

本日東京アラートも解除されそうだ。

そんな中、アベノマスクがやっと届いた（首都圏中核市在住）。

謹賀新年 令和２年

明けましておめでとうございます。

近場の神社で・・。


デニーズのメニューに新たに糖質量と植物繊維量が追加表示されておりビックリ。





セブンイレブンでも表示される様になったとＴＶで流れていた。
他の外食チェーンも一斉に表示されるようになるだろう。

角砂糖１個糖質４ｇ前後。
メニュー等に書かれている糖質量(炭水化物量)を角砂糖換算してみると解りやすい(^^;;

warning － HbA1c・血糖値を下げる『糖質制限食』

ケーキバイキングにて・・





秀逸

食品の糖質量 － HbA1c・血糖値を下げる『糖質制限食』

NHKあさイチ「理想の食とは!? 糖質の新常識ＳＰ」より

糖質制限時の「糖質摂取量」は以下の記事を参考にしてください。
色々な形での糖質制限
https://blog.goo.ne.jp/ms926/e/59912d00b1aec6348d4416758550ebf7


私の糖質摂取量は、一食２０ｇ、一日６０ｇ以下を目標にしている。
外食時以外はクリアできている。
外食時でも多くて４０~５０ｇくらいか・・。

重症熱傷でも皮膚移植なしに治す治療がある

夏井先生の最新刊『患者よ、医者から逃げろ その手術、本当に必要ですか？』の紹介記事。

子供のヤケド治療で地獄をみる家族が持つ疑念
重症熱傷でも皮膚移植なしに治す治療がある
https://toyokeizai.net/articles/-/313770


圧倒的な治療前後の写真が示す事実。


心が痛む・・。

糖尿病の食事療法、アメリカでは「糖質制限」を推奨 － HbA1c・血糖値を下げる『糖質制限食』

DIAMOND onlineに『糖尿病の食事療法、アメリカでは「糖質制限」を推奨』と題する記事が載っている。

一部を引用。
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今年公表された「米国糖尿病学会の食事療法コンセンサス・レポート」では、「どんな食事タイプにせよ、実証された糖質制限を適応すること」と推奨された。

　つまり、和洋中華、地中海食、あるいはベジタリアンなど個人の食嗜好を尊重しつつ、とにかく「糖質制限」を行うべしというわけだ。このほか、野菜や豆類、全粒穀物から食物繊維をしっかり摂る、加工食品よりホールフードを、などが推奨されている。

　ちなみに3年ぶりに改訂された日本の「糖尿病診療ガイドライン（2019）」では、あくまでも総カロリー制限を推奨。低炭水化物食（低糖質食）に関しては、一定の見解が得られていないとして明言を避けた。
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詳しくは
https://diamond.jp/articles/-/220069
を参照ください。

おかしな健康診断…日本人は「糖質中毒」にさせられている!?

面白い記事が幻冬舎ＧＯＬＤＯＮＬＩＮＥサイトに載っている。

『おかしな健康診断…日本人は「糖質中毒」にさせられている!?』
https://gentosha-go.com/articles/-/23614

記事の紹介文。
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健康のために「糖質制限」にチャレンジしたものの、美味しいご飯の誘惑に勝てず挫折してしまった経験はありませんか？ 　本連載では医師の市川壮一郎氏の著書、『ゆる糖質オフ そうだったのか 食事術！』（時事通信社）の中から一部を抜粋し、「糖質中毒」のメカニズムや、挫折しらずのゆるい糖質制限の方法を紹介していきます。今回は、日本人が糖質中毒に陥りやすい理由について説明していきます。
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記事のさわりを引用
===
◆あなたが悪いのではありません。あなたは中毒のレールに乗せられていたのです。
:
現代社会で普通に暮らしていれば、いつの間にか「炭水化物のとりすぎ→肥満→大病」というレールに乗せられてしまうのです。
:
レール1：「お上」の誘導
レール2：白米への憧れ
レール3：赤ちゃんの頃からの習慣
レール4：カロリーのウソ
レール5：産業界の思惑
レール6：おかしな健康診断
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説得力のある記事です。
詳しくは当該サイトを。

市川壮一郎医師は知りませんでしたが早速ネットで注文しました。
本のサブタイトルが秀逸。
『糖質制限にザセツした人のための「適糖」作戦』


通販サイトの紹介文より
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食後の血糖値って意識してますか？　健康診断で調べるのは、空腹時血糖値。けれども本当に気をつけなくてはならないのは食後血糖値です。ご飯大好きな日本人のほとんどすべてが「糖質中毒」！　ここから脱出するには、やみくもに「糖質制限」をしてもダメ。ではどうしたらよいかを徹底解説！

昨今ブームの本格的な糖質制限を習慣化できる人はごくわずか。
糖質には強い「中毒性」があるためです。
さらに適切な糖質量は人によって違うため、画一的な糖質制限は非効率的。
そこで本書では、食後の血糖値と肥満の有無という二つの指標から、
科学的な知見を基に自分にあった適切な糖質量を割り出し、
今までの生活スタイルや食習慣を変えることなく、
無理なく健康を手に入れる方法を指南します。

メインターゲットは、糖質制限に興味を持ってはいるが、現在の忙しい毎日の中でそれを実践することが困難であると感じている人、または糖質制限ダイエットに挫折したことのある人たちです。⇒中年男性（特に健康診断などで血糖値が高めと言われたことのある人）
サブターゲットは、健康や身体が良くなる事に少しでも興味がある人です。
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『糖尿病診療ガイドライン2019の・・・』－ HbA1c・血糖値を下げる『糖質制限食』

『ドクターシミズのひとりごと』の記事から・・。

糖尿病診療ガイドライン2019の残念な食事療法　その1
http://promea2014.com/blog/?p=9995

糖尿病診療ガイドライン2019の残念な食事療法　その2
http://promea2014.com/blog/?p=10009


その２の末尾を一部引用
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逆に糖尿病学会は管理栄養士に責任転嫁しているのかもしれません。いや、患者に責任転嫁しているのかもしれませんね。「医師はちゃんと治療、指導をしている。管理栄養士にも指導させている。それでも糖尿病が良くならないのは患者のせいだ！」なんて思っているかもしれませんね。

今回のガイドラインの改訂で何を変えたかったのでしょうか？カロリー制限の撤廃だけ？厳格な糖質制限を採用しなくても、せめて糖質の割合を30％～40％までくらい試してみることを提案しても良かったのではないでしょうか？

自分の体のことは自分で考え、自分で判断しましょう。
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詳しくは上記記事を参照ください。

国内で販売される小麦製品の約7割から・・・

ハーバービジネスオンラインより
『国内で販売される小麦製品の約7割からモンサントの除草剤「グリホサート」検出』
https://hbol.jp/200647?cx_clicks_art_mdl=4_title

小麦は炭水化物の代表選手！
グルテンの問題もあるし・・。

「番組史上最も楽して痩せる食事術！」－ HbA1c・血糖値を下げる『糖質制限食』

６月２１日のＴＢＳ「金スマ」で「番組史上最も楽して痩せる食事術！」と題して江部先生の著書「『内臓脂肪がストンと落ちる食事術』」をもとに糖質制限ダイエットが放映された。

江部先生の解説が随所に入り、低糖質食事の実践も含め解りやすい内容だった。

番組のＨＰから。
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夏直前！２週間あれば４ｋｇ減！名医が教える内臓脂肪がストン！と落ちるラクちん食事術！カロリー無視！マヨネーズ・お酒・外食もＯＫ！杉田かおる・ＡＮＺＥＮあらぽんもストン！
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内容は「完璧」だった。ここまで糖質制限ダイエットを紹介した番組は多分無いだろう。

これまでは糖質制限反対する医療ジャーナリストや管理栄養士が「糖質は必須栄養素」「糖質をしっかり摂ってバランスの良い食事を」などどいろんなチャチャを入れていたものだが・・。

ここまで変わってきてるのかと思うとこちらのテンションも上がった(笑)。

DIAMOND onlineでも詳しく紹介されている。
https://diamond.jp/articles/-/206252

次は、もう一歩踏み込んで、糖尿病予防の観点から「糖質制限」を取り上げて欲しいものだ。