鶏のムネ肉

買い物に行ったら、ほぼ毎回購入するのが鶏のムネ肉。

お財布に優しくて、おいしくて、相方も大好きなので、週に２回は食卓にあがるかも？

 

先日は、ホイルに昆布を敷いて、ムネ肉、ネギ、えのきなどいれて、塩とお酒をふって、蒸しました。

お魚を焼くグリルでもできるし、フライパンでも蒸せますが、気分的に蒸篭。

塩味だけでも、なかなか好評でした。

 

今日は、何年かぶりに思い出して、たたいて薄くのばしてみました。

小さめのムネ肉でしたが、こんなに大きくなりました。

さて、ここからどうしようか。

塩胡椒して焼くだけでもいいし、卵をつけて焼いたこともあるし、カレー粉をふって焼いたこともあるような・・・。今日はどうしようかな？？？

相方が帰ってきてから、相談して調理しようと思います。

薄いからすぐ焼けます♪