梅仕事はじめました

例年より、だいぶ遅れてますが、梅仕事始めてました。

今年は、完熟梅に巡り会えず。

追熟は、どうも苦手なのですが、今買わなければ、もう梅ちゃんには出会えないかもしれない・・・と思い、先週の土曜日に購入して、黄色くなるのを待つこと数日。

まだ青い梅もあったけど、これ以上置くと傷んでしまうな・・・と思って、昨日漬けました。

どうか、上手に漬かりますように。

 

傷んでしまった１０数個の梅ちゃんは、いいところだけとって、ジップロックの中へ。砂糖とひとつまみの塩を入れてフリフリ。

そのまま食べられます。なんか、梅の栄養たっぷりな感じ（個人の感想です笑）。

 

今日は、実家へ行って、母と一緒に梅を漬けました。

実家で漬けた梅も、先週土曜日に買ったものなので、うまくいくかどうかちょっと心配。

どうか、美味しくできますように。

 

 

今日のカケフさん

6.5cmの釘を、硬い木に打ち込むため、めっちゃトンカントンカンしてたら、さすがにうるさくて目が覚めたみたい。ごめんごめん。

カケフさん、今週も１週間、おつかれさまでした。