夏野菜満載

おとといの夕食。

食卓をみると・・・・

 

・きゅうり、なす、ミニトマト、オクラの炒め物

・きゅうり、岩下の新生姜、塩昆布の和物

・ピーマンの肉詰め（ひき肉には、なすのみじん切りを混ぜて）

・ミニトマトと豚肉を煮詰めたトマトソースでペンネ

・なすの天ぷら（お昼の残り物）

・ピーマンと赤いパプリカのやみつきピーマン

 

と、見事にいただいた夏野菜ばかり。

買った野菜は、トマトソースに入れた山芋だけでした。

なんて贅沢なんでしょう。

 

結婚したばかりのころは、たくさんもらう夏野菜に戸惑い、これを年間通じて均していただけたらどんなにいいことかと思い。

数年後には、いただいた野菜を大量消費するレシピをいくつか習得。いよいよ困ったら、最後は「干す」。

昨年あたりは、「まだあるから、いりません」とお義母さんにいえるようになった鬼嫁（笑）

 

今年は、いろいろ物価が高いので、いただけるものはいただけるときにすべてありがたくいただいて、ひたすらきゅうり、なす、ピーマン、トマトを食べています。

もらえなくなったら、購入することはないので、いただける季節だけのお楽しみ。

旬のものを食べていたら、身体にもいいような気がしますからね。

 

 

今日のカケフさん

う〜ら〜め〜し〜や〜

と、幽霊ごっこをしてます。