第二陣

天気予報を毎日眺める毎日。

今日だ！ということで、梅さん第二陣を干します。

初めて、裏山の梅さんで漬けたものです。

紫蘇が足らず、色付きがイマイチ・・・

完熟しすぎたものが、だいぶ破裂してしまってた・・・

手前の小さな瓶は、傷がついているけど、もったいなくてさよならできず、お試しで漬けた二軍。二軍の方が破れてなくて、一軍の方が破裂しちゃったな〜

 

裏山の完熟梅で漬ける！という憧れが叶った今年。失敗も、これまたいい経験。

今年の梅仕事の仕上げ、３日間見守ります♪