冬はグラタン

寒い日が続いてますね

冬は熱燗に限ります　いやっ　限らないか　オールラウンダー杉

何処に行っても暑くても寒くても・・・・アルコールが入っていれば冷たかろうが熱かろうが液体で有れば良いのです

久し振りに連れと「ととや」に行って来ました

今回は取りあえず熱燗1合

お通しはホウレン草？とパプリカを煮たやつです　・・・・・・なんかショボイなぁって思ったら意外や意外パプリカって煮ると美味いんですね

メインは水槽で泳いでたカワハギって決めてたのに、ウマズラでした

でもでも満足

肝をタップリ着けて食するのが杉流（・・・・世間一般的か）

ここで杉は、蒼龍に切り替えました

切り替えた瞬間、目に入ったメニュー

『海鮮グラタン』

なんだその美味そうなネーミング

ちょうどワイン頼んだし、グラタンにワイン　グッジョブ

冬になると食べたくなるグラタン　　マックとかもグラコロって冬だよね

何か月か振りに食べるグラタンちゃん　美味し　家ではホワイトソースを作るのが面倒で滅多に作らんからなっ

この日は、連れと今後の仕事上での身の振り方の作戦会議です

杉のお連れさんは小っちゃい会社を経営しておりまするしかし経営難

白熱バトルの末・・・・・・・・まっ　頑張るしかないかっ

 

地金部飲み会

最近、杉が出張やら来客ミーティングで、ほぼ不在のことが多く、地金部の部下達にはだいぶ苦労させてしまっているなぁ～って考えた杉

クーデターが起きる前に、何か考えねば　飲み会です

杉含めて地金部には3人います　

先週金曜日に地金部3人+営業新人O君、計4人で、最近杉が好きな焼き鳥屋「鳥座」へ行ってきました

焼き鳥と言えば「丸進」なんですが・・・・・ここのモツ鍋が絶品でござる

焼き鳥もですが、杉にはこの店に対する不満が１個あります

生ビールがない

生を置かない飲み屋なんて　バンカーが無いゴルフ場みたいなもんです

物足りない　

しかし、まだ常連という訳でもないので、大人しく飲みまする

今回は、初めて頼む「桶」というものを注文

文字の如く桶に氷と水とカボスがタップし入ったものに、この店一押しの芋焼酎『白霧島』を一本ボトルをジョボジョボ入れるんです

なんか斬新

白霧島自体がスッキリなのに、カボスも加わって一言で言うと「爽やか」

二言目は「物足りない」

でも、焼き鳥やモツ鍋にはこれくらいサッパリ味の焼酎の方が合うのかもしれんね

杉以外は、働き盛りの若者三人組。

次から次へと焼き鳥が運ばれて来ては消えていく時間が過ぎます

ひたすら飲み続ける杉を横目に、食糧に有りつく三人

上司の奢りだと頑張りますな

仕事もそれくらい一生懸命やっとくれ

っと言いかけましたが・・・・・ぐっと我慢　本日はクーデーター未然防止作戦なのだ

やっとこさ来た、杉お待ちかねのモツ鍋

ブログ用の写真を撮ろうと思ったら・・・・・・・・もうこんなにグチャグチャです

でも今日は我慢　クーデター未然防止作戦、無事に遂行した杉である

東京出張

19日に東京・上野に協力会社「㈱ハチオウ」さんの幹部研修に参加させて頂きました

前日の雪の影響で天下のJRが運休停止　杉・・・・・車で行くの嫌だだって中央道通行止め　下道を雪道運転なんて・・・・・

御断りの電話ををハチオウさんへしようと考えている中、ハチオウ社長からTEL

「あなた明日、絶対に来なさいよ電車が止まってるなんて関係ないわ」

関係ないか・・・・？　大いに関係あると思うが・・・・・

ドキドキしながら19日の朝、JR運行状況をチェックすると『通常運行』　スゲー　JR　日本企業ってこういう時に感心しますよね

朝5時、タクシーを呼び甲府駅へ　2時くらいから起きていた杉は、電車の中で爆睡です

その後、満員電車に例外なく乗り込み、顔面グシャグシャになりながら、やっとこさ上野駅に到着

怖ぇ～東京・・・・人がいっぱいいるよぅ　

そんなこんなで研修を無事に終えて（研修内容は省きます）・・・・神田で一杯

ハチオウさんのOさんとIさんと飲みニュケーションしてきました

杉希望で、魚の美味しい店

流石東京　お店も選び放題です

先ずはやっぱり喉を潤すビールで乾杯　Iさんは自転車だからとノンアルです

確かにお魚が美味しい店です（名前忘れたけどね）

色々なものが新鮮です

杉、電車で帰る時間をすっかり忘れて　「男山」をヤカンで頼んじゃったもんね

そうは行っても終電には乗らねば・・・・・・・

ハチオウさんのOさんとIさん、年齢的には杉よりちょっぴり先輩ですが、杉の愚痴や相談をたっぷり聞いてくれて、ホントに頼れる姉貴＆兄貴みたいな感じです

ハチオウさんの幹部は殆どが若手です　みんな会社のことを真剣に考えて、各部署が色々な問題点や改善点を、ストレートに話し合う関係や一部の人だけに負担がいく様なことはなく、全員で協力し合っている社風が素晴らしいです　羨ましいです

歳は関係ないのかもしれませんが・・・・・・森銀と比べてしまうと・・・・（やべ本部長に怒られる）

森銀も杉と同年代＆若者はココ最近増えましたが、マダマダ棺桶に片足を入れた・・・ぁっ違った・・・年配の大先輩方が多くて

 

でもでも、今回の研修でハチオウさんの幹部社員さん達と少しお近づき出来たので、これからも困ったら相談しよ

 

因みにトップは研修のお弁当です　豪華　でも多い

 

 

 

この時期は鱲

毎年K本部長がどっかの台湾人か韓国人から貰ってくる鱲。

調理法が分からんという理由で杉にくれます

杉も日本酒かけて皮を剥いて・・・・・・面倒くせぇ

魚竹寿司です　昨日は張本人K本部長と一緒に行ってきました

「ママ～鱲～　やって～」

流石ママ。テキパキとした手さばきと、レンジでチンし過ぎた鱲ブロックが直ぐに出てまいりました

K本部長とは飲んでいる時にはあまり仕事の話をしません

夕べはスキーツアーバス事故の話しやら、台湾の選挙の話し、過去の酒や株での失敗談等々・・・・・・最後はマスターとゴルフの話しで盛り上がってましたよ

そして本日、本部長はゴルフなので早く帰るとのこと

杉はもう一本「生いき」を飲みたいからと、鯵のナメロウをオーダー

本部長は締めセット（杉セレクト）を注文しお開きです

がっ

上司K本部長、本日ゴルフ　

部下・杉、本日仕事

おかしくねぇか

黒ワイン

金曜日、またまた残業していたAちゃんに上司・杉

「今日、肉が食べたいんだけど行く」

「あい　杉様」

決定です。

去年の暮れにK本部長に連れて行ってもらってから、ちょっと気に入っている焼肉屋「清広苑」。

場所は路地裏にあるので分かり難いんですが、結構な人気店　かなり拘りがあるお店です

杉は行くたびに頼むのが、サンチュセット（ニンニク・ネギ・辛みそ付）、和牛コプチャンです

コプチャンは単体で食べるとちょっと脂っこくてなんだけど、サンチュにニンニクやネギ、辛みそ付けてコプチャンを巻いて食べると、なんとも言えない肉の旨味がジュワァ～な状態になりんす

Aちゃんは相変わらず牛カルビ祭りを一人で開催してます　しかも石焼ビビンパ付　よく食うなぁ・・・・・・羨ましい

ここで杉は発見したのです

「黒ワイン」

なんだそれ　お店に聞くと、赤ワインよりも濃くて深みがあるワインで、アルコール度数も他のワインよりチョット高め　お値段もチョット高め

ワインと言えば「白」・「赤」・「ロゼ」だと思っていた杉。今後の為にも飲んでおこう

 

一言で、「美味いーーーーーーーーーーーーーーー」

アメリカ産のカベルネ・ソーヴィニオンです。侮れない