ワケギ

JA のファーマーズマーケットでワケギの球根を買ったのは 3週間ほど前。

いつも野菜を買うファーマーズマーケットですが、たまに野菜苗なども買います。
今回のワケギの球根は、60球近く入ってたったの 100円。
これなら毎年植え替えても元が取れますね。


畑の片隅に半分ぐらい植えて、後は妻の実家にお裾分けしました。
お裾分けと言っても、100円分のうちの余りなんですけどね。


写真のように、元気に葉が出てきてくれました。
小ネギの代用としても、ちょっとしたときに使えて便利です。


分葱って調べてみると、ネギとタマネギの雑種とありました。
確かに、微妙な存在かも。

しその実

アオジソの穂もずいぶん伸びてくるシーズンになりました。

これは一週間前の写真で、白い花はまだ下のほうに付いています。
昨日には咲き進んで、花は一番上のところが咲いていました。

せっかくなので少し穂を刈り取って、しその実を使うことに。
毎度おなじみの「しその実ちりめん」。


よくタイミングを逃して、花が咲き終わってから作ることもあるけど、
やっぱり上に花が残っているときのほうが食べやすいですね。
口の中に残らない分、子供にも人気でした。




今回は買ってきたのが柔らかめのシラスだったので、炊き方が浅いですが、
かえってそれが良かったかも知れません。

しその風味は、ご飯が進みます。


このあと、低木のように生い茂ったシソは、サッパリ刈り取りました。
でも、来週にはまた新たな穂が収穫出来るようになるでしょうね。

ミョウガ発見

プランターで育てているミョウガ（秋ミョウガ）。
ずっと植えっぱなしです。

今年もやっと顔を出してくれました。
写真に写っているところで、ひとつ、ふたつ。
その他にも三つめが。

だいたい 8月終わり頃に発見することが多いけど、
今年はちょっと遅めでしょうか？

夏が涼しかった分、いろんなものの収穫時期もずれているかも知れませんね。


その他、畑の様子。



一週間前に播いたダイコンの種が発芽しました。
これから間引きすると、8本程度になるはず。

ここに映っている影は何かというと、収穫が続いているオクラです。
オクラを抜いたら、時期をずらしてまたダイコンを植える予定。
でも、今回は種取り用のオクラも作っているので、なかなか抜けないかも。



ピーマンも相変わらず、収穫が続いています。

もう苗を植えてから半年近く。
今年は「ニューエース」という品種です。

去年まで育てていた「京みどり」は柔らかくて食べやすかったけど、
秋頃になると赤く色が変わってしまいました。

今回の「ニューエース」は、実が厚くて食べ応えがあります。
どちらもたくさん採れるので、今後どっちにしようか。



週末は、膝を痛めた影響でテニスに行けず。
そのかわり、たっぷりと時間が出来たので、草取りや料理の時間が増えました。
テニスに行けないのは残念だけど、のんびりと過ごせた気がします。




の～んびり。

秋の土鍋メシ

しばらく眠っていた土鍋、そろそろ活躍の時期です。

我が家では、まず土鍋の炊き込みご飯で始まって、
徐々に寒くなってきたら鍋物に移行する。そんな感じでしょうか。


今日は、みんなが一番好きであろう、里芋を使った炊き込みご飯。

秋といえば、豆ご飯、栗ご飯、サツマイモご飯、あたりが有力だけど、
家族は甘いご飯は敬遠するので、このくらいがベストのようで。

最近はおてつだいをひんぱんにしてくれるＭ、
里芋、ゴボウ、油揚げ、シイタケなど、材料を入れてくれました。
切り身丸ごと入れた秋鮭は、「え？いいの？」ってビックリしてましたけど。


普通のご飯と同じ水加減で、ガスコンロで沸騰させ、
弱火 13分、そしてお焦げのための強火 10秒、そしてしばらく蒸らし。

これが定着しつつある、我が家の作り方。
材料が何であれ、ほぼ一緒です。




今回は、Ｍの心配していた鮭もほぐして混ぜれば出来上がり。
個人的には、黒ごまと三つ葉が必須です。

相変わらず、オカワリのオンパレード。
あっという間に 3号のご飯が消えていきました。


いよいよ、土鍋クン大活躍の季節。

オクラ続々

今年はミニトマトが枯れてしまって、少し寂しい夏の家庭菜園ですが、
オクラとピーマンは、続々と採れ続けています。

オクラの実は、あっという間に成長してしまいますね。
いつもすぐに硬くなってしまうので、毎朝妻が収穫してくれています。


今年のオクラは二種類で、いつもの安く買った種と、Ｍが学校から持ち帰った種。
総じて、Ｍのオクラのほうが太くて柔らかいような気がしています。

ただ、上の写真では混じっているけど、よくわかりませんね。
半々ぐらいだと思うのですが。

この日も天ぷらにして食べましたが、天ぷらだと違いがわかりにくかった．．．。





こっちは、安く買った種のほう。（いつものやつ）

夏野菜

今週は暑い日が続きますね。

我が家の家庭菜園も、ようやく収穫量が増えてきました。
平日は妻が日課のように、ほぼ毎朝収穫してくれています。


先週から収穫を始めたオクラも、追われるように採っています。
数年前からあまり間引きせずに密集させているので、見逃さないようにしないと。

一方で、ミニトマトは先日の台風以降、枯れ具合も加速して、
そろそろ終わりになってしまいそう。
ここ二年ほど残念な結果に終わってますが、そろそろ休ませる年が必要かも。


そして、大当たりなのがピーマン。
たった 3苗買ってきただけなのに、消費が追いつかないぐらい。



別の日にも、これだけ収穫。

例年の「京みどり」より肉厚でしっかりしています。
両方ともいいところはありますが、同じピーマンでも全然違いますね。

明日の夕食は、どうやらこのピーマンを使って酢豚らしい。

オクラの花と葉

オクラの花が咲き出しました。

今年は例年にも増して密集して植えているためか、
小さめの花が低いところに付いている気がします。

いつも思うのだけれど、柔らかい色合いの優しい花ですね。




週末に咲いていた花は既に落ちて、その後に小さなオクラの実が出来ています。
収穫もそろそろでしょうか？


ところで、今年のオクラは二種類植えています。
その二種類で葉の違いが。



こちらは、いつも園芸店で買っている種からのもの。
葉っぱの切れ込みが深いですが、これに対して．．．



こっちがＭが学校で収穫した種から出てきたもの。
ずいぶん形が違います。

確か前者のほうが、実のトゲトゲもあったはず。
改めて実が出来た頃に比較したいと思います。


それはそうと、かなり大きな台風がやってくるようで大丈夫でしょうかねぇ。
以前の台風でも、オクラは根こそぎ倒れたりしたので心配です。
とりあえず、土を盛ってみたけど、どうなることやら。

なんとか収穫

枯れかけていたミニトマト。
病気っぽい枝をばっさり切り落として、かろうじて持ち堪えています。

先週あたりから収穫もはじめていて、だいたい一日に数個ほど。
あまり放置すると腐ってくるのではないかと、早めの収穫です。
やっぱり葉っぱは、下から枯れてきていて追いかけ合いのような状態ですし。

一方で、もうひとつの中玉トマトは、結局収穫なしでアウト。
涙を呑んで、すべて撤去してしまいました。
デルモンテの「プチぜいたくトマト」、食べてみたかったのになぁ。




ピーマンのほうは順調で、たくさんの実をつけています。
欲しいときに数個ずつ、コンスタントに収穫出来るのがうれしいですね。

トマト、ピンチ

もう夏至ですね。

朝のテニスは、かなり早い時間から出来るのだけれど、
だいたい 6時からのスタートにしています。

そもそも今日も、Ｗ杯のフランスvsスイス見てから家を出たので、
もう太陽はすっかり高い位置に昇っていました。


さて、今年の家庭菜園のトマト（ミニトマト＆中玉トマト）。

ようやく実も大きくなって、そろそろ色づいてくるかという状況です。
でも、すべて順調かというとそうではなく、今年も既にピンチ！




二本植えているミニトマトのうちの一本。
だいたい三本立てにしているのだけれど、その一本が明らかに病気です。

葉や茎の色が黒っぽくなってきたと思ったら、あっという間に実までダメに。
これは去年と全く同じ症状です。

手遅れかも知れないけど、下の方から切ってしまいました。
復活してくれるかどうか。

そもそもこれを心配して、今年は接ぎ木苗にしようと思ったのに、
たまたま行った店に接ぎ木苗が無かったのでした。
やっぱり無理してでも他の店を探せばよかったかも。


そして、もうひとつ。



中玉トマトもピンチです。
こちらは黒くなってはいないのだけれど、昼間はこんなに萎れてます。

なのに朝になると元気に復活しているから不思議。
これも病気？


と、ここ二年続けてトマト類は成績が悪いようです。
やはり連作障害で、ナス科作物はこれから厳しいのかも．．．。




気を取り直して、今年のピーマン。
同じナス科でもこちらは元気みたいですね。

それにしても、密集しすぎ。
今年は例年と違う品種にしたのだけれど、これが普通なのかな？



その密集した中から、いくつか収穫しました。
トマトが期待出来ない分、こちらは元気に育ってくれますように。

今年は二種類

庭の畑に種まきしたオクラ。

奥に見えているのは、一昨年に買った種の残りもの。
発芽率は落ちるようだけど元気に発芽してくれました。

袋を改めて見ると、「株式会社トーホク　五角オクラ」と書いてありました。


一方で、手前のほうに発芽しているほう。
こちらは二週間遅れで播いた種。

Ｍが小学校で育てていたオクラの実から、種をもらって来ていたのでした。
（あとから思い出して、あわてて播きました。）

学校のオクラ、もちろん昨年食べたのですが、
いつも家で収穫するものよりも柔らかくて食べやすかったです。
全体的にトゲトゲしていない様子。


今年は両方とも育ってくれれば、ちゃんとした食べ比べが出来そうです。
これもひとつの楽しみ。

最近は密集して植えたほうが収穫量が上がると聞いて、間引きは控えめでしたけど、
写真の状態だと、少しぐらいは間引いてやったほうがいいかもしれませんね。