最中日記

肩こりのドラム、最中のブログ

夢民

2020年03月14日 | ラーメンのこと
総社「夢民」

前あったラーメン屋に居抜きで入ったお店。
我が町総社では新参者の部類に入ります。

ラーメン600円+大盛り100円

岡山でスタンダードな鶏ガラ+豚ガラの醤油ラーメンながら、
おそらく無化調だったりでこだわって作っているように思います。

ストレートの細麺に、
塩分控えめのスープ。
具はあっさりしたロースのチャーシュー、
ネギ、メンマ。

価格高騰してるラーメン屋さんが多い中、
このお値段というのも嬉しいところです。

ちなみに、
ここで使っているお米は、力士が丹精込めて作ったものだそうです。


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