新じゃがのラグー(煮込み)

新じゃがのラグー(煮込み)
新聞の料理欄で見つけ、たまたまその日に百貨店でプチトマトがＳＡＬＥだったのでＧｅｔ！
早速作ってみました
オリーブオイルでにんにくを炒め、玉葱、人参、新じゃがを投入。
玉葱がしんなりしたらプチトマトを加え、20分蒸し煮。
塩・胡椒と白ワインを加え、更に5分加熱。
野菜の甘味が美味しい煮込み料理の完成です

最初は「調味料これだけで良いの～」と不安でしたが、素材の旨味が生きている一品でした